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《说茶》福鼎白茶之白牡丹|白茶视频

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白牡丹名称由来
    白牡丹属六大类中白中的一个品种,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹


白牡丹的采摘
    制造白牡丹的原料要求白毫显,芽叶肥嫩。传统采摘标准是春第一轮嫩梢采下一芽一叶或一芽二叶,两叶抱一芽,叶态自然,色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝.

白牡丹等级区分


    1、 极品牡丹 ,春季采完银针后,随即开始采制极品牡丹,一般采摘周期在3天左右。(每年气候不同,采摘时间不固定)。
    2、 精品牡丹,采完极品牡丹后,接下来开采的统称精品牡丹,一般采摘周期在7天左右外形特点:毫心细长,叶张肥嫩,芽叶均等。
    3、普通牡丹,再接下来开采的统称普通牡丹,一般周期在10天左右。



白牡丹口感和外观
    白牡丹的特性是汤色杏黄明净,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,既有较好的气,又有福鼎白独特的毫香陈韵。因为白牡丹的特征是既含银针又有叶片。银针带来清甜毫香,叶片带来气。一款极品白牡丹,那真是甘甜绵柔,醇厚润滑,气韵万千,让人欲罢不能。

白牡丹的功效
   白牡丹含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效,在夏天饮一杯白牡丹水,可预防中暑,因此白牡丹是当地农夏季必备的白之一。
    白牡丹存放时间越长,其药用价值越高。白牡丹中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转为维生素A,可预防夜盲症眼干症。同时白牡丹还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著保护作用,能减少辐射的危害,因此在看电视的过程中应多喝一些白牡丹,尤其是儿童,有利于保护眼睛,健康身体。