红茶生产工艺及技术参数|红茶制作
2015-06-12
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(7)摊凉B:将通过做形A后的颗粒状红茶在制品从曲毫机内取出,在室温下摊凉20min;
(8)做形B:将经摊晾后的颗粒状红茶在制品重新放入曲毫机内,继续做形,温度先95℃后80℃~60℃,时间30min,至足干;
(9)提香:将制成的颗粒形红茶,放入6CTH6.0茶叶提香机内,在90℃温度条件下静态干燥2h,进一步巩固所形成的外形和进一步发展颗粒状红茶香气。
红茶制作
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