信阳红茶的功效与作用

   “信阳红”红茶是新出的河南特产茶品，以信阳毛尖绿茶为原料、从青叶进场到制出毛茶一共要历经通风、萎凋、揉捻、解块、发酵、烘干六道制作工序，从毛茶到最后精制信阳红茶出品还要再经过抖筛、砌茶、平面圆筛、风选、拼堆、提香六道精制工序。
    在信阳红茶的加工过程中鲜叶发生了很大的化学变化，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分，香气物质也大幅增加，形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征，具有多种保健功效。
    信阳红所含的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，增强记忆力；
    信阳红茶在健康保健方面也有独特的功效，可以帮助胃肠消化、促近食欲、提神消疲、延缓衰老、利尿、消除水肿，并能强壮心肌，止渴消暑；
    另外信阳红还有杀菌消毒、预防蛀牙与食物中毒、防辐射、抗癌、降低血糖值与高血压等预防疾病的功效。




信阳红茶的功效与作用