关于正山小种红茶保存的问答|正山小种储存
正山小种红茶是我国最早出品的红茶品种,同时也是红茶中的始祖,是用松针或松柴熏制而成的,其香味非常的浓烈浑厚。福建省武夷山为正山小种红茶的主产地。,其为全发酵茶,那么要如何储藏正山小种红茶比较好呢?下面我们就来看看正上小种的储藏方法吧。
正山小种红茶的储藏方法
与其他的茶叶品种相比,正山小种红茶保存起来相对会显得简单些,通常情况下是将其放置在密封、避光的地方,同时我们知道不论是那种茶叶都会比较容易受潮,所以存放的地方要选择干燥通风些的比较好。在其他方面的要求不会很高,相对于其他茶叶来说相对算简单的。
正山小种红茶越陈越香
同时因为正山小种红茶是发酵茶的缘故,在随着储藏时间的不断增加,其冲泡成茶汤的味道也会随之发生一定的改变。存储一两年后正山小种红茶的味道会转换为干果的香味,冲泡出来的茶品的滋味会更加的甘醇;超过三年以上的话,其味道会更加的好。在储藏正山小种红茶是做到密封性好的话,随着时间的推移做到越陈越香的效果。
关于正山小种红茶保存的问答
俗话说“茶要新,酒要陈,方能品尽世间醇。”对于一个喜爱茶的人而言,总有几种贮藏方式使之津津乐道。有的茶友认为,正山小种红茶最难得的就是它的清新之味和自然之味,保鲜是关键,不仅如此,还不能让其它的异物之味将其污染,所以要做好隔离“娇藏”;有的茶友则喜好老茶那纳尽世间滋味的陈香,觉得本是自然之物,当然就以最自然的“放养”即可那到底茶是娇藏的好,还是放养的优呢?
茶痴:国内一家冰箱公司今年推出的一款62升全速冻制冷正山小种红茶冰箱一上市就被抢购一空,目前。很多电器商都盯上了“正山小种红茶专业贮藏”这一市场,冷冻、保鲜、干燥、真空等电器设备的家庭装、大容量店铺专用分类明细,那么正山小种红茶到底应该如何保存才对呢?
泱泱大国:正山小种红茶在储存过程中,其色、香、味会不断地陈化而降低品质,温度、湿度、光照和氧气等因素都是影响其变化的根本,所以只要做好防潮湿、防高温、防光照、防氧化、防吸附这5项事宜。正山小种红茶就可以很好地保存了。
摩廖:没错,正山小种红茶其实真的很“娇贵”的,怕光、怕湿、怕热…-一所以想保存好它的新鲜真的需要专业的设备和用心。尤其现在很多正山小种红茶价格不菲,如果因为没有好好保存而使其走味,真的会令人很遗憾。
正山小种红茶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强,很容易吸收空气中的水分。根据试验,把相当干燥的正山小种红茶露置于室内,经过一天,正山小种红茶的含水量可达7%左右;