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祁门红茶
祁门红茶-介绍安徽祁门红茶,包含祁门红茶品牌、祁门红茶价格、祁门红茶的功效与作用、祁门红茶文化、祁门红茶产地、祁门红茶制作工艺、祁门红茶茶道茶艺等;解答祁门红茶哪个牌子好、祁门红茶怎么样等问题;分享祁门红茶图片、祁门红茶视频。
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【祁门红茶】主题列表
细数祁门红茶的保健功效|祁门红茶功效
祁红作为风靡世界的传统饮料,之所以备受消费者的青睐,一个很重要的因素,就是有着独特的保健功能。古今中外关于茶叶药理保健功效的阐述很多,现代中医学者根据大量文献资料加以综合分析,提出“茶有二十四功效”的理念:少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热...[阅读全文]
祁门红茶原产地域范围考析|祁门红茶产地
摘 要:祁门红茶作为世界三大高香红茶之一,是中国十大名茶中的唯一红茶珍品。因其声誉卓著,久享盛名,历史上曾被作为一种泛称,指代祁门及其周边地区所产红茶的统称。该文从历史史料出发,细述祁红的诞生,及其地域范围的变化过程,试析祁红原产地域范围的划定...[阅读全文]
祁门工夫红茶茶艺程序|祁门红茶茶艺
方法:工夫饮法、壶饮法、清饮法。 备具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)、茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。 第一道――赏茶:宝光初现 将红茶置于茶荷中。请来宾欣赏乌黑润泽的茶色。 第二道――沸水:清泉初...[阅读全文]
自制桂花祁红饮料|祁门红茶品饮
又到丹桂飘香的季节,给大家推荐一款浪漫的调饮:桂花祁红。 桂花祁红是一款简单易做的调饮红茶,主原料为祁门红茶和桂花。祁门红茶有独特似花、似果、似蜜的“祁门香”;桂花除富有寓意和用作观赏以外,本身就是窨制花茶、提炼芳香油和制造糖果糕点的上等原料...[阅读全文]
记忆中的祁门香|祁门红茶品鉴
我从记事时起就熟悉祁门红茶。祁红是爷爷最心爱的茶之一,也是我们早餐必不可少的饮料。记得每天早上,奶奶会用白瓷壶泡茶,那红艳的汤色,滑润醇厚的茶味,浓浓的蜜糖芳香在晨光中荡漾,就是不喝茶,坐在桌边闻闻祁门香,也感到很满足,很提神。 现在常听人讲,...[阅读全文]
祁门红茶的前世今生|祁门红茶文化
一个世纪前,一个产自安徽祁门的中国红茶——“祁门红茶”,以高贵品质征服英伦三岛,与贵州茅台酒同夺巴拿马国际博览会金奖,跻身国际名茶之列。 在我国茶史,尤其是红茶史中,祁门红茶具有举足轻重的地位,是中国十大名茶中唯一的红茶和世界三大高香红茶之一,古...[阅读全文]
漫话祁红茶诗|祁门红茶文化
穿过时光的隧道,让我们一同去看看山清水秀的古时祁门。那里的湖水温柔缠绵、那里的群山巍峨旷远,孕育着文人淡泊出世的才情和茶叶清旷香醇的特性,于是茶与诗相伴结缘。文人以诗言志,茶诗自然展现着茶人的精神面貌以及茶区生活的方方面面。 纵观古书今籍,有关...[阅读全文]
祁门红茶初制和精制完整制作工艺流程
鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序,称初制,制成的半成品茶,叫“毛茶”。旧时初制,茶具落后,方法老套。萎凋靠日光,揉捻用手揉或脚踩,发酵以竹篓加棉絮“捂红”,干燥靠太阳或烘笼,不仅效率低,劳动强度大,而且品质不稳定。1934年,祁门茶叶改良场提倡...[阅读全文]
祁门红茶的运销历史|祁门红茶历史
上海失陷之后,徽州地区的古镇屯溪一度繁荣,有“小上海”之称,成为祁红外销的另一个主要窗口。祁红得地利之便,成就了一种乱世中独特的繁荣景象。 春风十里尧渡街 我们都知道,“祁红”的发源地,并非徽州的祁门,而是东至的尧渡街。 尧渡老街的街名,...[阅读全文]
祁门红茶制作工艺|祁门红茶工艺
祁门红茶:在制作过程中,完成全发酵,形成红汤红叶的特点。采青¬—萎调—揉捻(发酵)—干燥—成品茶1、萎调:是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎调谢状况的过程,是祁门红茶初制的第一道工序,经过萎调可适当蒸发水分,叶片变软,韧性增强,便...[阅读全文]
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