正山小种400年发展全史（精华）|正山小种历史

武夷红茶各时期的生产以及对当时社会的营销
一、17世纪武夷红茶的生产及对社会的影响
武夷正山小种红茶自1610年由荷兰人传至欧洲是当作一种东方珍奇的物产传人的。相当一一段时间并不流行，只是供宫庭、贵族、商人等上流社会享用。由于价格昂贵异常，不是一般民众享用得起。17世纪时有记载：“伦敦市中，茶值每磅需银100元。”1657年，英国最早的茶商托马斯•卡洛韦出售的茶叶，每磅6～10英磅。而当时英国一个普通工人每天仅赚4便士(1英磅为20先令，240便士)，因此有“掷三银块饮茶一盅”之说。《清代通史》载：“康熙二十三年(1684年，也即一年清政府解除第一次海禁)，东印度公司通知英商云：现时茶已通行，望每年购上好新茶五六箱运来，盖此仅作馈赠之用。”这时红茶已传至英国40多年，每年仅需五六箱，可见此时红茶尚未流行。
红茶传人第兰比英国早30年，因此推广更快些，《茶叶全书》载：“约1640年茶成为海牙社会上之时髦饮料。”但消费数量也不大。据推算在17世纪末时荷、英两国年进口武夷茶的数量约为3万磅(225担)。只需750亩茶地的生产量便可达到。这样的产量和需求对当地的经济和社会影响是有限的。
18世纪以前欧洲人用什么价格购买武夷茶尚不清楚，但是销价如此之高，购买价肯定不菲。这里可用1_704年“英国东印度公司在中国购买武夷茶每磅价格2先令，运到英国销售每磅达16先令”。推算18世纪初武夷茶出口价达每担13英磅6先令，约折银每担40两。这样优厚的价格足以推动红茶生产不中断。因此比社会和经济影响更重要的意义是：武夷正山小种红茶首次打开了中国茶叶的世界市场。《崇安县新志》载：”武夷茶……，衰于明而复兴于清。”“清兴复由衰而盛，且骎骎乎由域中而流行海外，而武夷遂辟一新纪元年矣。”
二、18世纪武夷红茶的生产及对社会经济的影响
(一)18世纪武夷红茶的生产规模急剧扩大
武夷红茶的贸易开始急剧上升是17世纪末期。1684年清政府正式取消海禁，设立江、浙、闽、粤四海关，确定广东之黄埔，福建之厦门，浙江之宁波，江南之云台山为对外贸易港；英国经过两次英荷战争掌握了海上霸权，开始了与荷兰垄断的东方茶叶贸易展开竞争，竞争的结果，导致茶价下跌；加之英国皇室推崇红茶，导致英国社会上下兴起一股饮茶之风；同时通过殖民活动，又把这股饮茶之风向世界更广的范围传播。与此同时茶价大为降低，满足了平民百姓的一般需求。英国茶价1658年每磅60先令(合3英磅)，1666年是2英磅18先令，到了18世纪初便降至17先令半一磅，到18世纪50年代便只有8先令。
伴随着茶价不断下降，茶叶输人量反而急剧上升。日本角山荣先生统计：1721～1750年30年间，英国东印度公司共进口武夷、工夫、小种、白毫红茶共21633442磅，平均每