关于正山小种红茶保存的问答|正山小种储存

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其实家庭里还有一个地方是正山小种红茶藏身的绝妙之处，那就是书橱上方。有一定的高度，避免了阳光直射，且周围环境干燥无异味。一些喜爱“老茶”的朋友，不妨将正山小种红茶放置在洁净干燥的瓷罐里再放于书橱顶上，让茶慢慢陈化。
 
茶痴：无论是将正山小种红茶“娇藏”还是“放养”，都是为了保持正山小种红茶的优异品质，让我们品尝到来自自然的滋味要是发现正山小种红茶贮藏时有一些不当而影响到了正山小种红茶怎么办呢?
 
晨晨：盛夏多雨，正山小种红茶如保管不善，吸水受潮。轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮正山小种红茶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏正山小种红茶中的各种成分，影响正山小种红茶的外形和色、香、味。正确的方法是。把受潮的正山小种红茶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动正山小种红茶，直至正山小种红茶干燥发出香味，便已妙手回春。
 
武夷茶老侯：日前，有关部门对正山小种红茶的QS认证进行了详尽的规定和检查，并要求生产商要注明正山小种红茶的保质期。尽管引起了广大茶友的讨论，但是我认为正山小种红茶毕竟属于食用饮品，尽管种类繁多，差异很大，但是入口的东西都有一个相同的道理：“以新鲜食，变而不取。”由于保存不当或是储藏时间过长而产生的变化，都会使其滋生一些有害物质，不宜食用。
 
　　感谢大家对“三人行”的支持，下期“三人行”，我们将和大家一同讨论需不需要“洗茶”，希望广大读者踊跃参与讨论。做客“三人行”，年底将收获大惊喜哦!

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