茶马古道起点访普洱
易武古镇，在西双版纳州勐腊县西北，距勐腊县城约110公里，距勐醒三十余公里，是滇藏茶马古道的一个重要起点，种植茶叶的历史至少一千多年。易武是历史上有名的六大茶山所产茶叶的集散地和生产地，普洱 茶从这里远销中国西藏、东南亚等地。明清时期，这里曾经商贾云集、热闹非凡，如今依然保持着种茶、采茶、制茶的传统。易武山高雾重、土地肥沃、温热多雨，具有得天独厚发展茶叶的条件。易武产的大叶种茶，条索粗壮肥大，茶味浓郁，制成普洱 茶后汤色褐红，陈香活现，尤其是陈年的易武春芽，汤色更是红润，且耐泡，是普洱 散茶中的极品。
出行看点：
徒步：滇藏茶马古道起点
民俗：西双版纳傣家风情
出行方式：背包旅行。在颠簸的土路上搭车，去寻访一个又一个传说中的名字。
看普洱
当地人喝的茶叫大黄叶，据说是去年秋天采的，经过简单杀青以后晒干就放起来自己泡茶喝了。在易武镇喝着大黄叶，房东郑先生讲起了车顺号的故事，我才知道这是易武繁盛时期有名的茶庄之一，而他的老伴正是车顺号茶庄的后人。车顺号有名，在于车家珍藏有一块皇帝亲题的“瑞贡天朝“的木匾。据说，道光年间，皇帝喝了易武贡茶，龙心大悦，特赐匾嘉奖。车家人曾经世代把宝匾供在门楣上。文革期间，车家后人冒着巨大的风险，将其放在厕所顶棚用泥巴和稻草掩盖，才得以保存，而易武其他茶庄曾经拥有的几块皇赐宝匾都没有逃脱损毁的命运。
晨起，天晴，空气清新而湿润。放眼望去，四面环山。每年在采摘茶叶的季节，茶农（通常是家中的妇女）上山采茶，新鲜的茶叶经过茶农手工翻炒（杀青）、揉制和晾晒（晒青）的初步处理后叫做晒青毛茶。晒青毛茶是散茶，茶庄从茶农手里收来散茶进行蒸压成型的加工，制成不同的形状再运销各地。
郑先生给我们演示的就是这种蒸压成饼茶的过程。麻袋中的毛茶经过称量，被放入底面有孔的铝桶中，上锅蒸了大约几秒钟的时间，待干茶湿软，就被伙计取下倒入一个与铝桶同样大小并有底的圆形布袋里，并压紧使呈饼状，其余的布袋部分被卷紧成簪状压在中心，因此当茶饼做好以后中央会有一个圆圆的脐样凹陷。光靠手压紧是不够的，布袋茶饼被放在了石模的下面，由另外一个身材魁梧的伙计脚踏石模进一步将茶饼压紧压实。这可不是一般人能做的功夫，我试着提了提那石模，没有提动。所有的布袋茶饼都经过碾压后，伙计们将布袋拆开，一个个做好的茶饼就呈现在眼前了。这样的茶饼经过存放自然发酵，就成为我们所喝的普洱 茶。
听传说
清代有六大茶山之说，是指位于西双版纳的攸乐、革登、倚邦、蛮砖、莽枝、曼撒，其中以倚邦为主要重镇，也是土司的所在地，据说当时六大茶山制茶人口近十万人之多。到了清
