为“普洱茶”原产地正本清源——读《普洱茶记》有感
到市场经济,从国营企业到民营企业,勐海茶厂始终坚持“一心一意做好茶”的理念,始终成为当地经济的支柱和普洱 茶行业的龙头。云南七子饼茶和现代普洱 茶人工后发酵陈化工艺的巨大成功,无不体现了勐海茶厂对普洱 茶行业发展的卓越贡献。目前。该厂每年上缴税利1.3亿元,成为茶业生产企业中纳税最多的企业。
云南茶的制作保留着唐代茶叶的古风、普洱 茶发酵过程独特而独有、普洱 茶得天独厚的地理气候让其独具一格、普洱 茶的繁荣靠数代茶人艰苦卓绝的努力、普洱 茶的复兴离不开茶人锲而不舍的追求。
以“大益”为代表的普洱 茶以其浓郁的芳香,绝妙的口感享誉天下,多少人为之探秘。“大益”是普洱 茶历史发展的产物,它融天地之秀气,承历史之精华,成为当今普洱 茶的杰出代表。大益普洱 茶的配方及其神秘的制作规程,早在二十世纪七十年代就已经制作出来。不断推陈出新,大益系列普洱 茶的品质得到广大消费者的认同,大益已成为国内外知名品牌。
台湾、香港、马来西亚、日本、韩国等地商人和消费者迷恋追逐普洱 茶的“勐海味”。普洱 茶的“勐海味”最关键的环节是在勐海生产,并且要用当地的山泉水发酵,它是一种发酵后所留下的真性原香,香气缭绕不散,令人神往。而今的勐海,普洱 茶可谓群星闪耀,百花齐放。“大益”的“味最酽”、“V93”、“金针白莲”、“红妆”、“宫廷普洱 ”、“暗香普饼”、“玉润”、“0732”等18个产品先后获得国家级金奖产品。“黎明”、“郎和”、“兴海”、“云茶科技”、“博友”、“七彩云南”、“陈升”等一大批骨干企业的产品品质上乘,深受国内外消费者的青睐,勐海普洱 茶品牌闪耀,名扬天下。勐海早已被人们誉为普洱 熟茶的“圣地”。
说到西双版纳通往内地的茶马古道其实有很多,但主要的是两条:一条是从西双版纳的易武—曼落—麻黒—曼撒—曼松—倚邦—曼拱—勐旺(前面均属西双版纳管辖)—黄草坝—思茅(思茅管辖)—普洱 集散,全长约240公里,马帮一般需要走8天。这一条道可以称得上是西双版纳通向内地最有影响的青石板茶马古道,来自西双版纳古茶山的茶叶在云集中外客商的普洱 加工集散,也是普洱 茶得名的由来;另一条是从西双版纳的勐海南糯山-景洪-普文-思茅-普洱 集散。这条道由于受澜沧江阻隔,在旱季走得多,雨季走得少。往南走的茶马古道最主要的也有三条:第一条是易武-刮风寨-乌得(老挝)-越南的勐莱-越南的河内-越南港口城市海防-香港、台湾;第二条道是易武—三家寨—半半寨—勐腊—磨憨-进入老挝-泰国—香港、台湾等地;第三条是勐海—打洛—缅甸&md