日本和普洱茶的渊源
为主,都是日本加工的发酵后(熟茶)茶,以49x52袋售价525日元(约合人民币38元)和5gx20袋售价630日元(约合人民币46元)的袋泡包装为主,也有少量2gx10袋售价498日元(约合人民币37元)规格、5g×10袋售价980日元(约合人民币72元)规格的云南普洱 茶和120g售价525日元(约合人民币38元)散装茶,并且大部分的普洱 茶产地只会标明产自中国,而非中国云南;总的来说网上销售普洱 茶产品品种和价格都相对混乱。有些网上经销商甚至这样写明“普洱 茶一般来说是中国各地茶叶的混合体,但是我们这个减肥普洱 茶的茶叶是来自云南优质的大叶种,对女性减肥很有效果”,也有网站夸大销售号称已有百万客户等等。不管这些产品的效果如何,但这些不规范的现象从不同程度上横糊了云南普洱 茶的本来面目,影响了云南普洱 茶的商品形象。虽然在2006年底,云南省茶业协会宣布启动普洱 茶商标的国际保卫行动,首选目标市场是日本,省茶业协会与日本商标专业机构——日本东株式会社合作,共同促进普洱 茶商标在日本的保护工作,但是这样的保护工作似乎并没有辐射到网上销售,故效果甚微。
网上尽管也有销售云南普洱 茶茶饼和沱茶的商店,基本都是中国人开办的中华茶叶店。随着日本人对云南普洱 茶功效了解的增加,销售情况应该是会增加的,但是他们始终对直接从中国制造的茶饼和沱茶的安全性持有怀疑。
日本的茶道起源于中国现在却优于中国,日本的普洱 茶来源于中国云南,若干年之后在世界上的影响力是否也会超过云南呢?
各个实体综合商场和超市的茶叶销售货架上一般都会摆放云南普洱 茶、福建乌龙茶等几个中国茶叶品种,其中普洱 茶都是后发酵的熟茶品种,呈简易袋泡茶包装,之所以这样做一是为了适应日本人快节奏的生活方式,二是因为云南普洱 茶从选茶筛茶制茶等过程在日本人看来都不太规范。日本食品分析中心按照食品卫生法对进口普洱 茶的331项农药残留指标重新检测,然后筛去多余杂质将茶叶切成相似形状大小并分别包装成袋泡茶,还有些厂家会对进口的普洱 茶原料进行蒸汽杀菌处理从而除去KABI臭(普洱 熟茶特有的“霉味”),而这种茶叶多以减肥茶形式在网上销售,商场超市也会有。实体商场的袋泡茶一般每包分为5gx52袋售价522日元(约合人民币39元)和2g×20袋售价627日元(约合人民币46元)两种普通规格,以保持女性身材苗条为功能,原料产自云南,制造商为日本公司。另外还有两种在市场上少见的特殊规格的高档普洱 茶分别为3gx3S袋售价1554日元(约合人民币114元)和3gx35袋售价2604日元(约合人民币191元),这两种普洱 茶都产自云南省西双版纳海拔1000米以上树龄为800年的大叶树种,前者发酵年限为16年,后者为20年,该茶为中国云南省茶叶进出口公司生产,以降脂、降胆固醇和治疗便秘为功能。
当笔者咨询超市销售人员关于普洱 茶的销售情况时,虽然他们自己没有喝过普洱 茶,但是这种普洱 茶在女性中却有比较高的人气,很多顾客也反映普洱 茶效果比较好。由于2008年中日毒饺子事件而引起的贸易摩擦近几年对中国食品出口企业造成了巨大影响,更严重的损害了中国食品在日本人心中的安全、健康的形象,这也是影响中国产普洱 茶在目本销售的一个重要原因。
在日本流行的自动罐装饮料销售机行业,大约有80个不同的饮料品种,其中茶饮料大概有14个,然而没有一个是中国茶叶品种,市场上有的只是超市里的桶装乌龙茶饮料。其实茉莉花茶在目本不管是袋装茶还是罐装饮料都是很常见的,但恰恰因为此,他才有了日本名字叫SANPIN茶。
日本现在已经可以纯国产普洱 茶了。所谓纯国产就是指国产茶叶、国产发酵菌种和国内加工的完整体系。最具代表性的是OCHANOAYAKOUEN公司和ARAIHATAKEEN公司。他们部位于静冈县大井川上流的世界有名的产茶区川根地区,由于该地区雾气较重且寒暖温差较大,所以收获的茶叶品质优良,芳香清雅。这些企业已经建立起了一个以HACCP(危害分析和关键控制点)管理模式为基础,在静冈县独立的卫生管理系统下对茶叶加工厂进行彻底监测管理。其中OCHANOAYAKOUEN公司生产的纯国产静冈普洱 茶袋泡茶有5g×15袋售价1575日元(约合人民币115元)和5gx30袋售价3150日元(约合人民币230元)两种规格袋泡包装,而ARAIHATAKEEN公司生产的纯国产茶流瘦普洱 茶则分为2gx10袋售价650日元(约合人民币48元)和5g×10袋售价1575日元(约合人民币115元)两种规格。这两家企业的普洱 茶在市场上销售势头很好。
日本纯国产普洱 茶的出现可以说明普洱 茶已经和日本人的生活方式产生了某种契合点,在这种有共鸣的情况下,他们是否会像历史上曾经发生过的那样:日本的茶道起源于中国现在却优于中国,日本的普洱 茶来源于中国云南,若千年之后在世界上的影Ⅱ向力是否也会超过云南呢?
在这个竞争激烈贸易摩擦不断的全球化市场背景下,普洱 茶在中国市场上如何定位,在日本又如何定位?如何科学完善其育种、种植、采摘、制作、加工、检测、监督、销售、广告、出口、反馈等科学体系网的建设,如何开发和发展瓶装饮料市场,如何进一步利用现有的科研成果完善和深层开发普洱 茶的减肥保健功能,如何凭借其自身悠久的南丝绸之路茶马古道的辉煌历史而开发其文化历史价值,所有这些都需要我们的政府、企业、学者、茶人、经销商共同探讨共同完善。本文由中国普洱 茶网独家首发,转载请注明来自www.puercn.com谢谢。