清王朝兼议弘扬普洱茶文化
地云南，故有“普(洱)茶名重天下”之说和“普洱 茶名遍天下，味最酽，京师(指北京)尤重之”的记载，都反映了清代当时的实际情况。
清宫权贵们爱饮普饵茶的风尚，代代相传，直到晚清时期宫中仍然如此．清亡后，一些出宫的太监、宫女们所述宫中见闻中也有反映。例如曾经伺候慈禧太后日常生活八年之久的宫女说：“老太后(慈禧)进屋生在条山炕的东边．敬茶的先敬上一杯普洱 茶。老太后年事高了，正在冬季里，又刚吃完油腻，所以要喝普洱 茶，图它又暖胃能解油腻”云云。
三、思茅是采办清宫贡茶的地方
清朝皇家饮用的贡茶沿用明制，规定“岁进茶芽。顺治初，系户部职掌，七年，改属礼部”，1650年“顺治七年，礼部照会产茶各省布政司，每年‘谷雨’后十日起解，定限日期到部，延缓者参处”。而云南普洱 茶何年始贡、岁贡多少有待考证，至迟在1726年雍正4年，鄂尔泰推行"改土归流"时期应已岁贡。734年雍正12年三月的官方文告《禁压买官茶告谕》中有“每年应办贡茶，系动公件银两，发交思茅通判承领办达”等语，可知那时已每年进贡清宫普洱 茶，是在思茅采办的。
以后在道光初年，阮福《普洱 茶记》中对贡茶记载得更清楚：“检(阅)贡茶案册，知每年进贡之茶例于布政司库铜息项下，动支银一千两，由思茅厅领去转发采办，并置办收茶锡瓶，缎匣、木箱等费。其茶在思茅本地收取鲜茶时，须以三四斤鲜茶方能折成一斤干茶，每年备贡者，五斤重团茶，三斤重团茶，一斤重团茶，四两重团茶，一两五钱重团茶；又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知(官名)领银承办”。就是普洱 贡茶分团茶，散茶和茶膏三种八个花色，由当地官员办送清官。
接着，同书还介绍了普洱 贡茶的采制时节、制造方法：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。采而蒸之，揉为团饼。其叶之少放而犹嫩者名芽茶，采于三四月者，名‘小满茶’，采于六七月者名谷花茶。大而圆者名紧团茶；小而圆者名‘女儿茶’。女儿茶为妇女所采，于‘雨前’得之．即四两重团茶也”。那时采制时节大体与现在相仿佛，是可信的。
云南每年向清宫进贡普洱 茶的定例，一直延续到清朝末期，前后所有200年左右。皇用贡茶储存在滑官内的“茶库”里(在今故宫东面的永和宫东)。“茶库，设员外郎二员，六品司库二员，无品级司库二员，库使十五名”，专司收存管理。
清皇朝每年收纳的普洱 茶，除了供清宫皇家饮用或分皇亲国戚外，也选作赠送外国使节的礼品茶。视为代表清代中国高级土产品。史藉间有记载，例如乾隆年间、清朝与英国交涉两国贸易问题时送的礼品中有普洱 茶，据清朝档案材料：英国于1792年特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼(1737—1806)勋爵为首的觐见团一行95入，以祝贺乾隆皇帝80大寿为名来华，向清朝皇帝请求改变当时中国只开广州单一口岸对外通商，要求增开通商口岸，降低关税，允许设立租界，派驻公使长驻中国．英使觐见团随船带来礼物19项(地球仪、天文钟、聚光镜、战舰模型，铜炮、火枪、马车、玻璃彩灯、金钱毯、毛料等)作贺寿礼，以图皇帝欢心，打通关节，1793年(乾隆58年)9月14日乾隆皇帝在热河行宫(今承德避署山庄)接见英使团，并在万树田宴请，乾隆帝婉言不准所请，不予同意，但礼尚往来，回赠英使团大批珍贵礼物，其中就有普洱 茶、女儿茶和（普洱 ）茶膏。按清朝礼例每次接见或宴请，参观、看戏，都要赠送礼物。称为“赏赐”，每次每人一份。现将其中三次回赠英国国王乔治三世的礼品摘录如下：
一赏英吉利国王物体，计有珐琅、珍宝、玉器、漆器、瓷器、花缎、画册，鼻烟壶及土产食品等计92项(对，套)479件(个)，其中包括普洱 茶8团、六安茶8瓶、武夷茶4瓶、茶膏4匣。
一又加赏英国国王物件、绫罗丝缎、漆器、扇、笺、食品茶．计40项455件，其中包括普洱 茶40团、茶膏5匣，武夷茶l0瓶、六安茶10瓶。
一又随敕书赏给英国王物件，计41项1016件，其中包括普洱 茶40团。茶膏5匣，武夷茶10瓶、六安茶10瓶。
这次英使觐见团95人，包括正使(即马戛尔尼)、副使，正副总兵官、通事(翻译)，文书、医生、天文生、听事官、管船官等，分别等级档次，每人都给礼物，共“赏赐”物27批．其中15批有茶叶。我将这批礼单逐项统计，计送普洱 茶124团，女儿茶34个，(普洱 )茶膏26匣，砖茶28块，六安茶48瓶、武夷茶24瓶，还有未列茶名的“茶叶”32瓶。
每次赠送国礼，便由清朝“军机处”逐人逐项开列详细清单，呈送皇帝阅批后送给。
这批清朝礼品茶的计数单位，普洱 茶称“团”，女儿茶称“个”。茶膏称“匣”，此与思茅采办的贡茶单位称谓相符合，是思茅进贡清宫的贡茶无疑。
本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨、其中仍有普洱 茶，女儿茶，茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多，1963年l0月23日，一次偶然机会，我在北京茶厂见到这批陈年贡茶实物。普饵团茶大者为西瓜(略扁)，小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏、保存完好；茶团表面有拧紧布纹的印痕，可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成型的。我曾选了一个大的普洱 团茶用磅秤称了一下，重量为市秤5斤半，当是清代5斤重的团茶(清代老秤一斤合596，62克)。这种团茶形状似人头，对照清代赵学敏《本草纲目拾遗》：普洱 茶有“人头式，名人头茶．每年入贡，民间不易得也”的记载相符合。
故宫这批贡茶，同时处理的还见有类似现代的白毫银针茶(全是白毛长芽头)、烘青茶(当是六安茶)、长方形的黑砖茶(较今茶砖为薄)等。我曾取回少量样品试泡，汤有色．但茶味陈化、淡薄。
60年代初期，茶叶减产，内销市场供应不足。这批故宫普洱 团茶，打碎筛细，拼入散茶卖掉了。我于1992年11月13日在全国政协礼堂偶遇故宫老专家单士元先生，曾询问故宫贡茶事，据告普洱 团茶、茶膏等仍留有样品，故宫茶库遗存的普洱 贡茶，不知是清朝哪位皇帝在位时遗留下来的，推测至迟当是慈禧太后和光绪皇帝们吃剩的。历史贡茶实物，是极为珍贵的文化遗存，自应保存下去，当作一般茶叶处理掉，令人十分痛惜。
云南普洱 贡茶，清宫赏识200年，留作历史茶文化记载。现在改革开放建设的新时期，文化应出效益。弘扬普洱 茶文化，发展普洱 茶经济，是个课题。这次召开的“中国普洱 茶国际学术研讨会”，举办普洱 茶叶节，又参观普洱 茶古老大茶树和新茶园，中外茶人咸集，茶论风生，是一次很好尝试。普洱 茶是具有特色的地区名茶，现在港澳地区和新加坡、马来西亚等东南亚一带华人传统独钟普洱 茶。近年发展日本市场，西欧、北美等市场也有些销路，前景看好。广东茶楼尚以茶当家。中国民间有普洱 茶浓汁治痢偏方，是传统药用茶，国外化验普洱 茶有降血脂、降胆固醇的功效。普洱 茶潜在优势较多。时代在前进，产品应创新，我认为认识普洱 茶，开发普洱 茶，有本质与现象，狭义与广义之分。云南是世界茶树原产地，大叶良种茶树，热带高原气候，茶区环境优异，得天独厚，滋生茶味浓厚的特殊品质，是为普洱 茶的本质所在，利用大叶良种原料茶制成不同成色的红茶，绿茶、花茶、紧压茶，是内在本质形之于外的商品现象。开发普洱 茶，应在提高本质因素的前提下，在继承优良传统、狭义的发展普洱 茶老产品的同时，也要依据海内外两个市场导向。审时度势，推陈出新，广义地开发出丰富多彩、新的普洱 茶形式有散茶、有团茶、有饮料、有药用、有保健。商品有文化层次，创出优质名牌，促进扩大普洱 茶消费，繁荣普洱 茶经济。
