普洱茶简史
族、基诺族等。采茶时先将摘的茶芽放入少女的怀中,然后才放入竹篓中。
明末清初,直至同治年间,是普洱 茶最繁盛时期。每年可收购茶叶万担之多(每担合 150 斤),主要行销四川、西藏、贵州及云南各地,由于茶叶丰盛,茶叶好,中外驰名,茶商早在六大茶山的象明倚邦设立茶号。宣统末年,尚存庆丰和、庆丰益、元昌、恒盛等四个茶庄。由他们将茶叶运往昆明,下关,分销各地,不仅如此,每年春、夏两季,云南、四川等地汉族,藏族商人赶着马邦云集于此,购买茶叶。当地茶农也定每年的清明节后为“茶会天”,届时,各人客商纷纷赶来,和茶农互相进行物质交流,场面极为热闹。
光绪末年,地方治安混乱,盗匪四起,进贡皇帝的贡茶,在昆明一带被土匪抢劫一空,由于交通不便,茶商无法将茶叶运销外地,茶叶经营无销路。茶农生活受到严重影响,不得已茶农将茶树砍下变种茶为种粮来维持生活。当时地方病疫流行,又无钱无药医治,茶农死亡不计其数。茶园被砍伐开耕农用,或被野火烧尽,十分令人痛心。
1914 年,内地茶客又渐渐的进入六大茶山,又将普洱 茶经营起来,运至泰国莱州销售。由于茶叶需求量的增加,又在倚邦增加了不少新茶庄:园信公、惠民茶庄、升义祥、鸣昌号等等。当时要将茶叶运至勐莱,赶牛的约要一个月的路程。牛马邦全靠思茅、江城、红河、元江等地雇来驮运,途中没有村寨,野外露营住宿,由于野兽经常出没,马邦队中都配有枪支。
由于普洱 茶经营的繁荣,法国在统治越南时期看到茶叶市场火热,害怕市场被华人垄断,便加重征税,引起了茶商反抗,法国又下令禁止普洱 茶在越南销售,并强行让茶商将运到越南的茶叶全部运回中国,并声称茶叶不允许倒在越南的江河里。迫使当时华人茶商不得已,与越南当地华侨商人恳求,茶叶替为收留,付了一点差旅费,茶商回国后,牛、马邦主又追付运费。当时茶商连本带利全部亏空,拿不出钱来付欠款,只好变卖家产,家产不足抵债,立下欠条,限期赔偿,至此茶商倒闭,茶叶无人收购。
抗战爆发直到新中国建立之间,云南整个茶业萧条荒芜;但解放后很长时期,云南的茶叶生产重视红茶、绿茶;并未继承发扬普洱 茶优良传统;甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶,七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪;但是值得一提的是, 1975 年云南开始了普洱 熟茶的生产。
随着社会经济的发展和生活水平提的提高,近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱 茶,流行之势从南洋港台传至广东,回及云南,再迅速影响全国,于是乎,跟风投机者甚众,假冒伪劣品时出;鱼龙混杂,乱云飞度;三五年间,暴热暴寒。值得庆幸的是,此期间传统的普洱 茶传统工艺得到恢复,人们对普洱 茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。