论茶剂的制备与临床应用及其开发价值
夏季易发生的肠炎、痢疾等;(11)能保护人的造血机能及维持血液的正常酸碱平衡;(12)防暑降温。
随着科学的发展,人们在长期的防病治病的临床与研究中发现茶叶中的多种成分均有很好的保健、治疗效果。其中所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,都是人体所必需的营养成分。茶药配用,有助于发挥和加强药物的疗效和利于药物溶解、吸收。因此,国内外自80年代起,兴起了一股茶疗热。药茶已作为中医药防病治病、养生保健中的一大特色。
2 制作方法
根据组成茶剂药物中的不同成分,不同的使用方法,其分类及制作方法有以下几种。
2.1 粉末茶 分粉碎、混合、分装3个步骤。粉碎为中草药经适当干燥 后,粉碎成粗末,过14~20目筛。要避免在粉碎时细粉过多。混合即将已粉碎的粗末,置容器中充分搅拌,或用机械搅拌方法,拌至色泽均匀后反复过筛1~2次。分装是用防潮性能较好的纸张,或聚乙烯薄膜袋,分剂量包装。贮于阴凉干燥 处。制成的粉末茶,要求无结块,细粉较少。
2.2 块状茶 分粉碎、捏合、制块、干燥 、分装5个步骤。粉碎按上述粉末茶粉碎法,制成粗末。捏合是将面粉用适量的水调煮成面糊作粘合剂,再与粉末茶充分捏合,制成团块。面糊稠度要适宜,过稠不易混合,反之影响粘合。要求团块内外色泽一致,无干粉粒。也可将处方中无挥发性成分的药料,水煎浓缩制成稠浸膏代面糊作粘合剂,与其余药料粗末充分混合制成团块。如粘性不足,再酌加适量面糊。制块是将药材团块按一定量揿入铜圈模中后,取木模心放在药料上,用敲棒敲实,顶出即成。干燥 时温度宜先低后高,开始在60℃左右,待外表略干时,再逐渐升高至70~80℃,如此可避免外表干燥 过速而龟裂。在干燥 过程中,应勤更换烘匾位置,使其干燥 均匀,以免块茶色泽不一,影响质量。最后用防潮性能较好的纸张分块包装,置密闭容器贮存。制成的块茶,要求表面完整,无松块现象。
2.3 颗粒茶(浓缩茶) 分浸出、制粒、干燥 、分装4个步骤。浸出是将处方中10%~20%药料研成细末(过80~100目筛)备用。其余药材水煎1次或数次,过滤,滤液浓缩成稠浸膏。制粒是把稠浸膏与药粉充分混和,搅拌至“捏之成团,轻丢能散”,通过12~14目筛制成颗粒。颗粒在60~80℃进行干燥 ,过12目筛,置密闭容器中。包装与冲剂同,一般用聚乙烯薄膜袋分装,于阴凉干燥 处贮存。制成的颗粒茶要求无吸潮、结块现象。
2.4 绞股蓝香茶 分清洗、摊青、揉捻、杀青、足干、贮藏6个步骤。清洗,按90:19:1的比例取新鲜绞股蓝茎叶、大叶冬青嫩叶、忍冬花(金银花)用水冲洗干净。摊青是将洗净的上述混和物摊开,置阳光下晒至整个茎叶发蔫失水为止。揉捻是将发蔫失水的混和物切成寸许,洗净双手,轻轻搓揉,直到混和物中浆汁渗出为止。杀青是将揉捻好的混和物放置锅中,文火(150~180℃)炒10~15min,到混和物散发出茶香为止。足干是将炒好的绞股蓝香茶放置日光下晒,直至完全失去水分为止。贮藏是将晒干的绞股