超微保健绿茶粉

超微保健绿茶粉是研制开发的新产品。它是采用幼嫩鲜叶经脱水干燥后，在低温状态下将茶叶瞬间粉碎成200目以上的纯天然茶叶超微细粉，最大限度地保持了茶叶原有 的营养成份、药效成份和原料的天然本色。不含任何化学添加剂，除可直接饮用外，广泛应用于加工各种茶叶食品和添加于各类食品中以强化其营养保健功效，并赋予各类食品天然的绿色素和特有的茶叶风味。同时，该产品还具有抗氧化作用，可有效防止食品的氧化劣变，延长食品的保存期。主要技术指标：感官指标：呈粉末状，达200目以上，色泽翠绿。主要成份：绿茶素≤0.25％；茶多酚≥15.0％；水浸出物≥35.0％；咖啡碱≤5.0％；水份≤6.0％ 。应用范围：常用于冰淇淋、雪糕、棒冰、果冻、果酱、口香糖、牙膏、饼干及其它食品。应用方法：添加量为1.5％－2.0％，或根据需要按比例加入。只需在食品各种配料混合时按比例将超微保健绿茶粉直接加入，然后搅拌均匀即可。也可将绿茶粉加一定量的热水溶解后，再加入其它配料中去，搅拌均匀。用于果冻时，最好先用热水溶解、过滤后再加入其它配料中。