专家谈什么是观音韵|铁观音文化
2016-01-28
来源:网络
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层历练的深刻体验,也是品茗人从茶园到茶杯的神奇之旅。凡此种种或许可以认为观音韵 是一种天地人茶尽在人心的感悟,是一种怡情怡景、人文物化的情怀。因此,观音韵 也是一种“道可道非常道,茗可茗非常茗”的审美品鉴。
三和茶业企划经理
苏振煌:是一种综合的感受
橘生淮南为橘,生于淮北则为枳。一样的道理,安溪铁观音的韵是一种个性化的地域特征,来自于它特有的品种特征、生长土壤和气候环境、制作工艺和人文积淀。这种韵不是简单的香气和滋味表现出来的特点,而是一种综合的物质。
因为每个人的感觉和经历不同,对观音韵 的体会也就有所不同。有的人觉得闻到的气味是兰花香,而有的人觉得是桂花香,这跟个体对不同香气类型的记忆和感知能力有关系。但不管怎样,观音韵 给人的感觉是综合的,既有嗅觉的体验又有视觉和味觉的体验,还有精神的体验——舒服。
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铁观音文化
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