专家谈什么是观音韵|铁观音文化

   著名文化学者梁文道在来福建期间品尝了安溪铁观音，他问友人，茶味极品是什么？朋友说：“观音韵。”当他再问观音韵是什么时，朋友却说，“说不清，道不明，言语无法形容。” 那么，观音韵真是只可意会不可言传的吗？本期我们邀请了不同领域的业内专家，请他们谈谈对观音韵的理解，希望有助于读者领悟何谓观音韵。 福建省茶叶质量检测站原站长、国家一级高级评茶师 陈郁榕：铁观音品种特征 观音韵是铁观音树种所独有的一种品种特征，它有别于“岩韵”（岩韵是产于武夷山的...

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美好观音韵|铁观音茶散文

  (林小江) 说起安溪铁观音， 最让人魂牵梦系的莫过于“观音韵”。可当你问起“韵”为何物时，往往得到一些语焉不详的回答。去问评茶师，他会给你一堆生涩的专业术语。去问老茶客，他会 顾左右而言它，说什么“观音韵”可遇不可求，很久没有喝到有“韵”的茶了，遗憾之情溢于言表。总之，铁观音被蒙上一层扑朔迷离的面纱。 事实果真如此吗？其实不然。正是凭借卓然不群的韵味，安溪铁观音倾倒无数茶人，风靡神州的大江南北。这种事实说明，“观音韵”是客观存在的，人的感觉器官...

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铁观音茶艺表演演说词介绍|铁观音茶文化

  　名茶铁观音，色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹似玉兰吐芬芳。沏泡讲究款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。一,展示茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。　　炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”，这主要是遵循本地传统加工而成。安溪茶乡有悠久历史的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有...

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铁观音茶文化诗词|关于铁观音茶的诗词

  ...壮闽天。国中醉客观音铁，海外人迷茗苑烟。此邑殊勋谁纵笔，其怀远志政谋篇。畅游绝景身心惬，一派生机乐盛年。铁观音(林炳根)（一）你问我答，地球就是一个村落但就是那一抔土那一块泥那一份阳光和雨露浇灌出的植株才有这样的芬芳兰花香，观音韵而我固执地相信那是家乡的朴实冲泡出的泥香不管走多远带一包家乡的茶带一包铁观音上路，故乡的情故乡的味，绵绵长长（二）没有人比我了解你没有人比我更爱你你是安溪连绵的群山你是安溪纵横的河流你是安溪的儿女你是俊朗轩昂的奇男子...

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铁观音,润我为秀色|铁观音茶文

  ...达些；其笑意韵味也如茶。　　爱铁观音只在自然间，好似一不小心就跌进了梦里，勾画她的意象，竟找不到红尘的颜色。可是叶叶总关情，浮沉之间，倾听无语的禅意，看茶水一如春色的绸缎，冷艳如一种华贵滋养你的气度。谁知否?一种风范，来自铁观音韵味。　　铁观音具有独特的天然香味，滋味醇厚甘鲜，令人饮后满口生津、齿颊留香、喉底回甘、兼具红茶的甘醇和绿茶的清香，名列全国十大名茶之一，选育栽培已有200多年的历史。 相传清乾隆年间，由尧阳南岩仕人王士让制成并携赠侍郎

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