茶叶机械采摘方法|茶叶采摘
采茶是茶叶生产中占用劳力最多、季节性最强的作业。随着我国社会经济的快速发展,对工作只有二、三个月,又属露天作业的采茶工来说,招聘难度越来越大。采茶劳力成为影响茶叶产业发展的制约因子。
因此,发展机械采茶势在必行。上世纪八十年代末九十年代初,江苏省曾经承担过全国机械采茶协作课题任务,农业部还在溧阳召开一次机采现场会。
从此以后,江苏茶区的机械修剪和机械采茶由点到面,逐步推广,现在修剪作业基本由机械承担。由于机械采茶采用往复切割原理,缺乏选择性,名茶细嫩芽叶的采摘,它无能为力,而对夏秋茶的中下档鲜叶的机采已经比较普遍,宜兴还出现一些专业的机械修剪采茶队伍,专职从事这方面的营业。
1、 机械采茶应具备的条件
(1)对茶园的要求,机采茶园必须园相整齐、树势强盛、新梢抽发基本一致,树冠高度在80厘米左右。无性良种茶园比较容易达到要求,有性群体种茶园则难做到。因此,我们还应继续努力繁育推广扩大无性良种茶园,争取到2015年达到35%以上。
(2)对机械的要求,现在用得较多的采茶机有日本的落合和川崎,有双人机和单人机,双人机又有平形和弧形二种。这二家采茶机企业在浙江杭州建有独资和合资的企业,这二家生产的采茶机都能胜任机械采茶作业,具体性能各有特色,互有优势。
上个世纪末,国产采茶刀具的坚韧度指标已经过关,有二家企业相继制造出双人采茶机。但在落合、川崎两家来杭州办厂后,显然在技术上、成本上,竞争不过,现在已经完全成为日本采茶机的市场了。
(3)对人员的要求,从事机械采茶作业的人员,一要身体健康强壮有力,二要熟悉了解采茶机、汽油机工作原理,能够进行故障排除、进行刀具的更换、打磨。三要注意保养好机械,不在茶园里添加汽油和润滑油。
2、 机械采茶应注意的问题
首先,现有采茶机都是二片刀具相向往复运动,实现芽叶的切割。一次就将树冠采摘面的芽叶如理发一样,全部采下,对茶树树体来说,养分损失很大,对树势影响很大。因此,必须适当增加茶园的肥料投入,否则容易引起机采茶园的早衰。
其次,每个茶季机采数应严格控制,一般一个茶季只搞一次机采。机采时间一般在春茶末期或夏茶,最迟到8月中旬。
第三,8月20日以后,不再搞机采。如果这时搞机采,半个月后才抽发新芽梢,已经到8月底、9月初,这时的幼嫩芽梢难以木质化,越冬时,这些嫩枝叶大部分将被冻成枯梢枯叶,将造成来年春茶的严重减产。已经有不止一家茶场,在这方面不注意,贪图一时小利,已吃了大亏。大家应该引以为戒。