你所不知道的普洱茶——凭阑怀古
2017-05-02
来源:网络
关注: 12182次
你所不知道的普洱茶——凭阑怀古[页2]
看一个问题，现在绿茶的炒青工艺是在明 代才逐渐成熟的，传到云南则要更晚。如果我们把南诏、大理国看成一个文化统一体，就会对此有一个完整的理解。我们大概可以做一些基本推论：
在南诏、大理时代，境内茶树的种植是广泛的，并不局限于版纳或者思茅的小部分地区。
当时未有“普洱 茶”这个专有名词形成也是自然的，因为并未对产地做严格区分。
当时较北部的大理、保山、昆明 等地的工艺是和现在的普洱 茶工艺一致的，所以才会有新茶味不及内地鲜，而老茶味愈胜的记载。这些应该是和南诏大理的茶文化一脉相承的。
后来这些纬度较北的地区和内地交往更为频繁，工艺上跟随内地，逐渐向绿茶方向发展，而少数民族地区保持着南诏大理时代的传统，这也是后来普洱 茶的来源。
欢迎手机访问 茶叶网-手机版 (www.168tea.com)
