2004-2005年普洱茶界的事件回放
事件回放:2004年3月,云南农业大学周红杰教授主编的《云南普洱 茶》由云南科技出版社出版发行。这是一本系统介绍云南普洱 茶的专著。周红杰参加了99世博会茶园工程建设重大项目,作为项目的主要骨干,负责茶园中茶文化项目,同时积极开展了普洱 茶,有机茶、保健茶、茶叶功能食品以及饮料的研究和探索,主攻普洱 茶研究,是云南省自然科学重点基金资助项目“云南普洱 茶化学成分及质量标准的研究”的首席科学家。
点评:如果说台湾邓时海的《普洱 茶》让人们开始认识普洱 茶,那么周红杰的《云南普洱 茶》则让人获得了系统而理性的认知。在普洱 茶尚处于“混沌未开”的年代,本书的出版是一味清醒剂。《云南普洱 茶》认为好的普洱 茶必须具备的三个条件,即一是好的原料,这是普洱 茶品质形成的基础,二是好的加工工艺,这是普洱 茶品质形成的关键,三是科学的贮藏,这是普洱 茶形成的必要条件。现在看来,这种观念无疑非常正确。
事件回放:2004年11月25日,以研究、发展、弘扬普洱 茶为主题的云南省首届普洱 茶国际研讨会在昆明举行。副省长孔垂柱,中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋等出席。来自日本、韩国、法国、美国、马来西亚等国家和台湾、香港地区的300多位国内外专家学者和部分茶叶界人士参加了研讨会。孔垂柱在讲话中说,云南不仅是茶树的原产地,还是中国重要的茶叶生产基地和产茶大省,特别是云南的茶园主要分布在山区和半山区,茶产业的发展,对山区各族群众脱贫致富奔小康起着重要作用。国内外专家们在为期两天的会议上就普洱 茶的种质资源、群落分布、茶马古道以及茶文化发展定位等方面进行探讨。
点评:由会议发言稿集结而成的《云南省首届普洱 茶国际研讨会论文集》,是此次研讨会的一个重要成果。《普洱 茶名由来的民族学探析》《普洱 茶的历史、现状与发展趋势》《从普洱 茶的形成历史认识普洱 茶》《普洱 茶保健功效的探讨》……可以说,这次会议从文化、历史、健康、科学等等方面全方位研究了普洱 茶,对普洱 茶的文化新构建起到了奠基作用。
事件回放:2005年4月28日-30日,由思茅市人民政府、云南省农业厅、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会和云南省茶业协会共同主办的“第七届中国普洱 茶叶节、首届全球普洱 茶嘉年会、云南首届普洱 茶交易会”在云南思茅举行。4月26日,第七届中国普洱 茶叶节评出了10名首届“全球普洱 茶十大杰出人物”。他们是:香港的白水清、何景成、法国甘浦尔、台湾石昆牧、陕西纪晓明、韩国姜育发和云南罗乃炘、周红杰、张宝三、黄桂枢。