普洱茶表演解说词汇编
到高雅宁静而有神气的境界。
2、冰心去凡尘:又称之为:“涤尽凡尘心自清”品茶的过程是自己澡雪自己心灵的过程,烹茶涤器,不仅是涤净茶具上的尘埃,更重要的是澡雪茶人的灵魂。
4、初展仙姿:普洱 茶有着悠久的历史,她产自云南思茅等多个地区。国她有着独特的制作工艺和不同的收藏方法而驰名中外受到世人的好评和喜爱。她选自云南大叶种晒青毛茶为原料经过泼水堆积发酵等多种工艺制作,所以她有这么独特而诱人的沉香。
5、置茶——普洱 入宫。将茶叶放入盖碗中称“普洱 入宫”。置茶量为碗杯的三分之一为宜,也可根据客人的爱好所定。
6、洗净沧桑:因普洱 茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化,所以在冲泡时头两道洗茶的茶汤是不喝的,应及时倒掉,否则会影响到下一道茶汤的滋味。
7、淋壶——孟臣沐淋。正是冲泡之前,先用开水淋碗杯一周,借以提高杯身温度,普洱 茶所要求的冲泡温度比较高,以100°的开水为宜,以免杯身温度过低而影响茶汤质量。
8、冲泡——行云流水。冲泡又称行云流水,即要用新鲜洁净的水来泡茶,冲泡采用悬壶高冲,将水注入盖碗中,碗口会有一层白色泡沫出现,要用碗盖将其轻轻抹去。
9、瓯里酝香:有人说:人生有许多风景,最美的无过在风中的等待,品茶的过程也是相似的道理,冲泡时间太短,色香味难以显示,太久则会熟汤失味。
10、出汤——出汤入壶。泡好的茶先倒入紫砂壶中,又称出汤入壶,茶汤向茶壶中倒时宜低酙,可避免茶香味过多的散发(茶汤倒入紫砂壶后也可再倒入公道杯中,再由公道杯倒入壶中,然后分汤,这样反复倒两次后,使茶汤入口更为滑爽)。
11、平分秋色:这道程序代表洒满敬人,茶满欺人,茶到七分满,留三分为人情,所谓茶友间不厚此薄彼,斟茶时每杯要浓淡一致,多少均等。
12、奉茶——麻姑祝寿:麻姑是我们神话传说中的仙女,在东汉时期得道与江西南城县麻姑山,她的道后常用仙泉煮茶待客,喝了这种茶,凡人可延长寿命,神仙可增加道行,借助这道程序祝大家健康长寿。
13、、 品味历史:普洱 茶的陈香,陈韵,和茶气滋味在你口中慢慢弥散,你一定能品悟出历史的厚重,感悟到逝者如斯的道理。
1.撬茶:用茶刀从各种普洱 紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱 茶;
3.洗茶:将沸水冲入盖碗中泡茶,这称为第一泡,一般情况下第一泡是不喝的,用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开,以便后几泡能有饱满地道的茶味;
4:倒掉第一泡:第一泡应迅速从杯中倒掉,避免茶味被过度洗走;
5:洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也称暖杯,可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚;
6:第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;
7:出汤:根据自身对茶味