武夷岩茶茶艺表演解说词|乌龙茶茶艺表演
各位嘉宾,大家好!首要期待各位来赏识武夷岩茶茶艺表演。景色秀甲的武夷山是乌龙茶的故土。宋代大文豪范仲淹曾写诗赞许武夷岩茶:"年年春自东南来,建溪先暖冰微开,溪边奇茗冠全国,武夷仙人自古栽。"自古以来,武夷山人不光长于种茶、制茶,并且精于品茶。现在由茶艺小姐为各位嘉宾扮演武夷山茶艺,请咱们静下心来,和其一起共享的是茶艺的温馨与愉悦。
宋代大文豪苏东坡是一个通晓茶道的茶人,他总结泡茶的经历说:"活水还须活火烹。"活煮甘泉,就是用旺火来煮沸壶中的山泉水。"叶嘉"是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾,即是请咱们鉴赏乌龙茶的外观形状。
榜首道:焚香静气、活煮甘泉。即是经过点着这炷香,来营建祥和、庄严、无比温馨的气氛。期望这动人肺腑的幽香,能使咱们心旷神怡,也希望你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,进步到典雅而奇特的境界。
第二道:孔雀开屏、叶嘉酬宾。是向火伴们展现自个美丽的茸毛,咱们凭借孔雀开屏这道程序,向嘉宾们介绍今天泡茶所用的精巧的功夫茶茶具。
第三道:大彬沐淋、乌龙入宫。大彬是明代制造紫砂壶的一代宗师,他所制造的紫砂壶被子孙茶人拍案叫绝,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋,即是用开水浇烫茶壶,其意图是洗壶并进步壶温。
第四道:高山流水、春风拂面。武夷茶艺考究"高冲水,低倒茶"。高山流水,行将开水壶进步,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的效果。春风拂面,是用壶盖轻轻地刮去茶汤外表泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更加明澈洁净。
第五道:乌龙入海、重洗仙颜。 品饮武夷岩茶考究"头落空,二泡茶,三泡、四泡是精华"。头一泡冲出的茶汤咱们通常不喝,直接写入茶海。由于茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海如同蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。重洗仙颜,原本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这儿意喻为第2次冲水。第2次冲水不只要将开水注满紫砂壶,并且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样表里加温,有利于茶香的发出。
第六道:母子相哺、再注甘露。冲泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为"泡壶"或"母壶";另一把容积持平的壶用于贮存泡好的茶汤,称之为"海壶"或"子壶"。现代也有人用"公正杯"替代海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水写入子壶,称之为"母子相哺"。母壶中的茶水倒洁净后,趁着壶热再冲开水,称之为"再注甘露"。
第七道:祥龙行雨、凤凰允许。将海壶中的茶汤快速而均匀地顺次写入闻香杯,称之为"祥龙行雨",取其"甘霖普降"的吉利之意。当海壶中的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速倒茶改为点斟,这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点倒茶水,形象地称之为"凤凰允许",标志