武夷岩茶茶艺表演解说词|乌龙茶茶艺表演
向嘉宾们行礼问候。曩昔有人将这道程序称之为"关公巡城"、"韩信点兵",因这样说明充溢刀光剑影,杀气太重,有违茶道以"和"为贵的根本精力,所以咱们予以扬弃。
第八道:夫妻和合、鲤鱼翻身。闻香杯中斟满茶后,将描有龙的品茗杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为"龙凤呈祥"。把扣合的杯子翻转过来,称之为"鲤鱼翻身"。中国古代神话传说,鲤鱼翻跃过龙门可化龙升天而去,咱们凭借这道程序祝愿在座的各位嘉宾家庭和睦、工作兴旺。
第九道:捧杯敬茶、众手传盅。捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后必恭必敬地向右侧榜首位客人行注视允许礼,并把茶传给他。客人接到茶后不能单独先品为快,应当也必恭必敬向茶艺小姐允许称谢,并依照茶艺小姐的姿态顺次将茶传给下一位客人,直到传到坐得离茶艺小姐最远的一位客人为止,然后再从左边相同顺次传茶。经过捧杯敬茶众传盅,可使在座的宾主们心贴得更紧,豪情更接近,气氛更融洽。
第十道:鉴赏双色、喜闻高香。鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图画的茶杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时闻香杯中的热茶悉数写入品茗杯,随着品茗杯温度的升高,由热敏陶瓷制的乌龙图画会从黑色成为五彩。这时还要调查杯中的茶汤是不是呈清亮美丽的琥珀色。喜闻高香是武夷岩茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻杯底留香。榜首闻主要闻茶香的纯度,看是不是香高辛锐无异味。
第十一道:三龙护鼎、初品奇茗。 三龙护鼎是请客人用拇指、食指托杯,用中指托住杯底。这样拿杯既稳当又美观。三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿态称为三龙护鼎。初品奇茗是武夷山品茶三品中的头一品。茶汤进口后不要立刻咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚活动,使茶汤与舌根、舌尖、舌侧的味蕾都充分触摸,以便能更精确地悟出美好的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平,看有没有"老火"或"生青"。
第十二道:再斟流霞、二探兰芷。再斟流霞,是指为客人斟第二道茶。宋代范仲淹有诗云:"干茶味兮轻醍醐,干茶香兮薄兰芷。"兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷,是请客人第2次闻香,请客人细细地对比,看看这清幽、浓艳、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是不是比单纯的兰花之香更胜一筹。
第十三道:二品云腴、喉底留甘。"云腴"是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。"二品云腴"即请客人品第二道茶,武夷岩茶大红袍价格高,品是要害。二品主要品茶汤的味道,看茶汤过喉是不是鲜爽、甘醇,仍是生涩、平淡,这时候也能够谈下大红袍的成效与效果给咱们知道。
第十四道:三斟石乳、回肠荡气。"石乳"是元代武夷山贡茶中的珍品,后人常用来替代武夷茶。三斟石乳,即斟第三道茶。回肠荡气,是第三次闻香。品啜武夷岩茶,闻香考究"三口气",即不只用鼻子闻,并且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,连续三次,这样可全身心感触茶香,更细腻地区分茶叶的香型特征。茶我们称这种闻香的办法为"回肠荡气"。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。
第十五道:含英咀华、领会岩韵。含英咀华,是品第三道茶。清代大文人袁枚在品饮武夷岩茶时说"品茶应含英咀华并缓缓咀嚼而关心之。"其间的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小兰花相同,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才能领会到武夷山岩茶特有的"香、清、甘、活"无比美好的神韵。
第十六道:君子之交、水清味美。古人讲"君子之交淡如水",而那淡中之味恰似在品了三道浓茶以后,再喝一口白开水。喝这口白开水千万不行急急地咽下去,应当像含英咀华相同细细玩味,直到含不住时再吞下去。咽下白开水后,再张口吸一口气,这时您必定会感到满口生津,回味甜美,无比酣畅。多数人都会有"此刻无茶胜有茶"的感受。这道程序反响了人生的一个哲理:平平淡淡老是真。
第十七道:名茶探趣、游龙戏水。好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣,是请客人自个着手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能坚持茶的色、香、味。游龙戏水,是把泡后的茶叶放到清水杯中,让客人欣赏泡后的茶叶,行话称为"看叶底"。武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红、七分绿。叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为"绿叶红镶边"。在茶艺扮演时,由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在玩水,故名"游龙戏水"。
第十八道:宾主起立、尽杯谢茶。 鲁迅先生曾说:"有好茶喝,会喝好茶是一种清福。"喝茶之乐,其乐无穷。"自古以来,我们视茶为健身的良药、日子的享受、修身的路径、友谊的枢纽,在茶艺扮演结束时留意会议倒茶礼仪,请宾主起立,同干了杯中的茶,以相互祝愿来结束这次茶会。
有好茶喝,会喝好茶是一种清福。武夷岩茶茶艺是很多茶艺中的一朵奇葩,它带有厚重的文明色彩和浓郁的地方特色。武夷岩茶茶艺上升到了必定的精力高度,以"品茶"为手法,达到强身健体、修身养性的意图。
武夷岩茶茶艺说明词到这儿就悉数说完了,首要要对大红袍是什么茶做个介绍,咱们有爱好的能够学学,或许哪天扮演用得上,但平常喝茶不需要那么费事,按一般的泡茶的过程和办法就能够了。
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