普洱茶的分类介绍
2018-12-21
来源:网络
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普洱茶的分类介绍
普洱 茶作为黑茶的一种，在最近几年颇为引人注意，甚至在某些拍卖中，卖出一两十几万元的“天价”。下面分类来介绍一下普洱 茶：
按存放方式分
干仓普洱 指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，放10~20年为佳。
湿仓普洱 通常放置于较湿的地方，如地下室、地窖，加快其发酵速度。有陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱 快。放5~10年佳。
依树种分
乔木 主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大。
灌木 主要采灌木树叶作茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种。
依制法分
生茶 采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，多年后茶性会转温和，好的老普洱 茶通常是以此种制法.熟茶 1973年后以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。
依外形分
饼茶 扁平圆盘状，有点像煎饼一样。
沱茶 形状跟饭碗一般大小。
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