普洱茶特有的价值有哪些?
保健养身价值
保健养生价值不是救死扶伤的医疗价值——已经生病才来喝茶,自然没有什么明显效果;但日常生活中你、坚持喝茶,很多疾病可以避免。
古今中外,对普洱 茶的保健养生功能的已太多的记载,并且有很多科研机构正在进行深入的研究,这里,介绍中科院院士陈宗懋先生的观点:
1. 抗氧化、抗衰老;
现代医学研究表明人体衰老最重要的原因是脂质的过氧化和过量的自由基产生,茶叶具有很强的抗氧化作用 和清除自由基的功效,因而具有明显的防衰老作用 。
饮用云南大叶种加工的普洱 茶,抗衰老的作用 优于其他茶类。实验及研究证明,云南大叶种普洱 茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表没食子儿茶素(EGC)的含量,均高于其他茶树品种。而这些,都是茶叶中抗衰老的主要成份。
值得一提的是,饮用未经氧化、发酵的普洱 茶,其效果更为明显,这是因为这类茶叶保留茶叶中活性成份较多的缘故。
2.降血脂、降血压、预防心血管疾病;
饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。如据最近在荷兰进行的流行病学调查结果,饮茶多的人群患冠心病的危险性可降低45%。
3.减肥;
普洱 茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类,对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用 。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区,普洱 茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。
4.提高免疫性;
人体的免疫性反映了对疾病的抵抗力。人体的免疫性可分为血液免疫和肠道免疫。饮茶可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量、提高血液免疫性。最近在美国报告茶叶中的茶氧酸在人体中可以使血液免疫细胞对外界侵袭产生抵御反应。除了血液免疫外,饮茶还可以增加肠道中的有益细菌(如双歧杆菌)数量,减少有害细菌的数量,从而提高肠道免疫。
5.杀菌、抗病毒;
饮茶对杀灭肠道疾病菌有持久的效果。在俄罗斯提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗。日本和美国科学家证明茶叶中的EGCG对流感病毒有强的抑制作用 ,阻止病毒粘附在细胞上。去年流行的"非典",WH0和我国台湾省的专家建议喝茶可以阻止冠状病毒的入侵。
6.防辐射:
饮茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。据广东中山大学何国藩等用普洱 茶进行的研究结果表明,饮用普洱 茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。中国茶叶研究所与天津卫生防疫站等单位合作,用茶叶多糖对小鼠皮下注射后照射60co,照射剂量为0.20~0.22C/kg(766~840),结果注射茶叶多糖的小鼠成活率比对照组成活率高30%。
7、防癌、抗癌
云南西双版纳,是全世界癌症发病率最低的地区之一。