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【茶叶加工】主题列表
茶叶加工工艺：鲜叶原料的处理
鲜叶质量主要包括嫩度、匀净度和新鲜度，这是衡量鲜叶质量的重要指标。因此，在茶叶加工上，首先要把握鲜叶质量关。鲜叶的验收鲜叶验收工作是围绕着鲜叶质量指标（嫩度、匀净度和新鲜度）开展的，对于名特茶而言，验收时以鲜叶嫩度为基础。在嫩度指标符合规定等级的...[阅读全文]
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