滇红茶的诞生及发展简史|滇红茶历史
1938年12月6日,民国政府中央经济部与云南省经济委员会合资,创建云南茶叶贸易股份有限公司,旨在顺宁开发红茶生产,取道滇越、滇缅出口换汇。
1939年1月,冯绍裘受派任顺宁实验茶厂厂长。之后,在昆明云南中国茶叶贸易公司设计制茶机械图样,委托资源委员会中央机械制造厂和云南五金厂赶造。随即在顺宁县城东门外征田选定厂址,顾员施工,办茶农子弟红茶制造短期培训班;4月,冯绍裘亲自设计制造三筒式手揉茶机40台,除厂内留用10台外,其余被茶农抢购一空;6月在顺宁城郊安石村设置临时毛茶制造分厂,派技术员吴国英率技工前往制茶;8月,开始用干燥机烘茶,用脚踏揉茶机制茶,从此,顺宁实验茶厂拉开了机械制茶的帷幕。当年筹建与产制同时迸进,批量生产功夫红茶17.4吨。首批云南功夫红茶生产出来后,借鉴国内其它红茶产品多以产地命名,同时又想借早晚红云喻意其中,故定名“云红”,运交民国政府中央财政部贸易委员会设在香港的富华公司转销伦敦;每磅以八百便士高价出售,创国际红茶市场价格新高。
1940年4月9日,云南中国茶叶股份有限公司采纳众意,借云南简称“滇”之典故,又借巍巍西山龙门之下早晚霞映红的滇池一水,遂将“云红”更名“滇红”,从此,“滇红”名冠全球,云南省属地州市无论先后建成的精制红茶茶厂,除厂家名称区别外,产品均以“滇红”贯名,一直沿用到今。可以定论,“滇红”这个无形资产,身价过亿,它是云南茶叶产品中受国内外公认,至今最有名的品牌之一。
1940年9月,思茅佛海(今勐海)茶厂建立,除生产紧茶、园茶等产品外,开始生产功夫红茶。
1942年3月,云南省茶叶公司为扩大货源,责成顺宁实验茶厂筹建缅宁(今临沧)、双江购制所,所址选在缅宁博尚街。
1944年11月,顺宁实验茶厂指派工人李春芳押运实物,参加全省工矿展览会,送展实物有:萎凋帘、摊笆、单、双动揉茶机、三筒式揉茶机、分筛机、发酵箱、烘茶机、烘笼、焙心、筛子、簸箕、茶箩、茶箱、风车和41张照片,各类红、绿茶标本等。
20世纪40年代末期,由于太平洋战争暴发,战火延伸到东南亚各国;1942年日本侵略者攻占腾冲、龙陵,战火纷飞,“滇红”原往缅甸外运的出路受阻,外销红茶被迫紧缩。1942年7月冯绍裘奉命撤走后,吴国英于1945年10月受命于危难之中,一肩挑起了顺宁茶厂第二任厂长的重担。任期内,他爬山涉水,协助茶农筹建初制所217个,为“滇红”生产基地的打造,奠定了基础。他在长期钻研、探索的实践中,积累了极其丰富的经难,善于鉴别、品评茶叶品质和发现制造上的技术问题,只要用鼻子一闻,就知道红茶生产进入了哪道工序,存在什么问题及原因,因此,顺宁茶厂拥有的这个吴大鼻子,成了云南茶界的一个“活宝”。
1949年4月3日,在云县结成的