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普洱茶下午生活
慵懒的午后,用大高瓦杯喝着黑黑的普洱茶,和老妈在看快乐女生,女儿和小白各自在玩着自认为很快乐的事。一切好像很不搭调,却又出奇的和谐。这就是生活吧! 喝茶也是有讲究的,一般茶有
绿茶
,红茶等,
绿茶
是不发酵的,乌龙茶,普洱茶等是发酵的。不过茶里面抗氧化的儿茶酚会随着茶发酵而破坏,所以在抗氧化这方面
绿茶
比普洱茶,乌龙茶等发酵的好哦。不过茶都会影响铁的吸收,所以出血后,贫血的不要喝茶。...
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普洱茶
普洱
发酵
《普洱茶顺性而品》之法本无法
目前,官方及很多人常用的试茶法,在一个标准的器皿里几克茶几重泡出的汤,以色、香、味、耐泡度为评茶指标,其实那只代表着部分茶类一贯评试标准,因为,其它茶类的茶滋表现是从强到弱到劣而弃(如青茶里好的九泡有余香,
绿茶
四泡已尽其味);对于普洱茶合适吗?我只能笑笑,当然不能主观地去否定,但是如今《普洱茶》的标准大家都还在辩论得脸红耳赤,而先认定其品试标准,我认为时机还不成熟。 个人认为,普洱茶每一泡的变法都非常微妙,每一种冲泡手法都能呈现不同的...
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普洱茶
普洱
好茶
笨泥:岁月陪我饮巅茶享受
...来继续说说香气,那是一种很特殊的感觉,我觉得是一种富含有机质的气味,再形象化一点,有一点点煮熟的鸡蛋剥开蛋壳后那种蛋白质的香气。这类型香气,通常出现的顶级铁观音,以及我接触的一些茶青来自生态很好的茶园的新生普洱生茶身上,另外,我在龙井老群体种也遇到过这种香气。当然,这种气味要与
绿茶
的板栗香与豆香区分开,并不是同一类香气。 从叶底看,以一芽两叶的标准选料,叶底肥厚,脉络清晰。 个人觉得这是一片了解班章茶的好标本。(转载评茶人笨尼文章)
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茶汤
tea
普洱
复兴景东茶,等待千年的轮回?
...加工粗放,缺乏统一的管理加工技术标准等这是景东县茶产业长期存在的现状”,景东县茶产业发展办公室主任沈维荣这样表述。 而在云南茶界的商人看来,景东茶属于高海拔的茶,所处环境气候寒凉,所产茶叶清香有余,滋味不足,适合做
绿茶
,但不适合以醇厚见长的普洱茶。总之,一提到景东茶,他们就往往会冒出一句,景东茶做普洱不行,茶气太弱了。 果真如此吗?云南省知名茶文化学者詹英佩老师,曾著《中国普洱茶古六大茶山》《茶祖居住的地方——云南双江
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普洱
普洱茶
茶文化
历史·永昌祥其事(中)
...迤西下关,不惜工本由普洱各茶山自行提办春尖普茶,发各埠销售。贵商光顾,请认招牌为记。”可见,到1923年的时候,他们还没有主打凤庆、勐库牌,而是说自己卖的是“上品普茶”。早期的沱茶由于较多地采用普洱茶,汤色介于红
绿茶
之间。 随后几年,沱茶在四川大卖。永昌祥开始用各种原料尝试生产。由于凤庆的茶种植未久,条索漂亮,白毫凸显,滋味却有些过分尖利,因此,他们用比较厚重的勐库茶作为主要的基茶,凤庆茶作撒面,定型成永昌祥沱茶的标准。此时的
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沱茶
下关
普洱
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茶色素
茶王
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