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一个老厂的背影与墨江茶叶沉浮录
...范茶厂” 墨江茶厂是墨江解放后茶业发展的一个缩影,而其前身是建于1937年的新华茶厂——这个建于景星镇新华村的茶厂在民国年间创造了不小的奇迹,被誉为思普地区第一家规范茶厂,请的是浙江制茶师傅,按照现代工艺制作
绿茶
、红茶以及传统普洱茶,建厂历史比大名鼎鼎的勐海茶厂还要早两年。源自1937年的墨江茶厂,可谓见证了墨江乃至云南茶业在民国年间迎来现代制茶工业的第一缕曙光,并在计划经济年代大放光芒,由于是老厂,墨江在六七十年代向普洱市、版纳...
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茶厂
普洱
绿茶
有一种“古董”叫普洱茶
...香……”因为这首飘荡在茶马古道上的歌谣,我喜欢上了普洱茶。 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其原料产自澜沧江两岸的深山密林中乔木型的大叶种茶。普通的
绿茶
,茶农俯身便可触及。而乔木型大叶种茶,茶农常常需要架梯子上树方可采摘。长年生长在云海深处的野生古茶树,不施化肥、不打农药,其原生态以及保健功能越来越受到大众的青睐。 云南是个多民族地区,那里无论是汉族人,还是少数民
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普洱茶
普洱
茶树
历史:云南凤庆风云(二)
...建设厅棉业处张禄处长及万寿康先生,前往顺宁(凤庆)。是时,顺宁已是秋季,清末种植的大叶种茶树已高达丈余。看着这些未经台刈、自然生长、白毫浓密、叶大芽长的茶树,冯绍裘很是好奇。他在凤山茶园采摘一芽两叶的鲜叶十多斤,分别制成红
绿茶
各一斤多。冯绍裘对这两个茶的评价是:红茶——满盘金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底桔红,香味浓郁,是国内其他省小叶种红茶所未见。
绿茶
——满盘银色白毫,汤色黄绿清亮,叶底嫩绿有光,香味鲜浓清爽,亦为国内
绿茶
...
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中国茶叶
中国茶
绿茶
云南凤庆风云(一)
...平寺)在郡城西南三十里外,……其岩谷间,偶产有茶,味淡而微香,较普洱茶质稍细,色亦清。邻郡多购觅者,每岁所产,只数十斤,不可多得。”从引文中,我们无法确定太平茶是大叶种还是小叶种,但从质细色清看,是小叶种
绿茶
的可能性较大。 1908年,一位在顺宁担任知府的满族官员琦璘捐出自己的养廉银50两,顺宁本地的贡生陈维寅也捐资50两,派劝业所甘自东、木正明到勐库学习种茶。归来时他们买来3000余市斤勐库茶籽,由实业团大力倡导,每户发茶籽一碗...
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沱茶
普洱茶
下关
普洱茶三次发展轨迹
...年茶方面依旧是湿仓茶完全占有市场。 2000年前后,渐趋饱和的台湾市场扩展到大陆,先后在广州、云南形成规模,2003年后带动北京市场的发展。海外则带动马来西亚等地资金的大量涌入。云南当地建立起大量中小型茶厂与私家作坊,旧有的红
绿茶
茶厂、产地相继改产,思茅、版纳等地开始有规模、有计划地推广茶叶种植,生产呈现无序状态,品质也参差不齐,直至2005年广州市场发生动荡,引发了云南茶叶生产的初步洗牌。流通环节,此时老茶已经为罕见商品,多数已经退出流通市场,市...
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普洱茶
普洱
茶厂
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茶色素
茶王
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