宋种单丛茶|凤凰单枞茶

喜好凤凰单丛的朋友，都听过“宋种单丛茶”，究竟何为“宋种”呢？

宋种单丛被谈得较多的，有四个品种。

1、宋种芝兰香

宋种芝兰香单丛，是宋代四株老名枞之一，此老枞母树共有2株，相传植于南宋末期，距今有700多年历史。宋种芝兰香单丛的一芽三叶期5月上旬，老枞的单株产量历史最高约20斤，宋种芝兰香的后代产量也较高。宋种芝兰香单丛的盛花期在10月下旬，花而不实。

宋种芝兰香单丛，适制高香型乌龙茶，制红茶、绿茶也有突出的品种香，香型为芝兰香。制乌龙茶，品质特优，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。

宋种芝兰香可采用嫁接法推广。

2、宋种“东方红”

宋种东方红，为凤凰单丛花蜜香型珍贵名枞之一，也是宋代4株老名枞之一。1958年，凤凰镇将此成品茶送给毛泽东主席鉴尝，同时取名为“宋种东方红”。

宋种东方红母树植株高大，树高5.8m，树冠幅7.8m，树姿半开张，分枝密度中等，叶片稍上斜状着生。

宋种东方红的母树芽叶生育力差，每年只收一季春茶，一芽三叶期为5月中旬（此时方可采摘），产量约15-18斤。产量较高。宋种东方红的香型，实际为黄桅子花蜜香，其天然黄桅子花蜜香浓郁持久，汤色橙黄明亮，滋味浓醇爽口，蜜味显，回甘力强，极耐冲泡，有高山老枞之“特韵”。

3、宋种1号单丛

宋种1号单丛，是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。宋种1号生长于海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。据说是南宋末年由村民李氏几经选育后传至今天，树龄达600多年。宋种1号的管理人为村民文振南，其老丛已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号无性繁殖系后代。凤凰各地均有引种栽培，高山地带数量较多，因此，产量较少，同时价格较高。

宋种1号的成茶，条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老丛韵味独特，回甘力强，耐冲耐泡。

4、宋种八仙茶

这就是著名的“八仙单丛茶”了。宋种八仙茶，为凤凰单丛花蜜香型珍贵名丛之一，由一株宋代老名丛压条繁育而成，因只存活8株，并在乌东山上形成“八仙过海”之状，故名“八仙单丛”。

宋种八仙茶己有300年以上历史，是无性系茶树品种，属于小乔木型，其成茶是高香型单丛，主要生化成分和香气物质含量丰富。宋种八仙茶的成茶内质，芝兰花香高锐浓郁，滋味醇爽，韵味明显，回甘力强，品质优，高海拔种植更显品质优势。宋种八仙茶的产量中等，适应性和抗逆性较强，在凤凰广为引种。

“宋种”应当是个概称，表明此茶树高龄，茶树多少年才为老呢？“老”是个相对概念，通常市场上的宋种单丛，不必过于认真对待。