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凤凰单丛茶
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【凤凰单丛茶】主题列表
宋种单丛茶|凤凰单枞茶
喜好凤凰单丛的朋友,都听过“宋种单丛茶”,究竟何为“宋种”呢? 宋种单丛被谈得较多的,有四个品种。 1、宋种芝兰香 宋种芝兰香单丛,是宋代四株老名枞之一,此老枞母树共有2株,相传植于南宋末期,距今有700多年历史。宋种芝兰香单丛的一芽三叶期5月上旬,...[阅读全文]
蜜兰香单丛|凤凰单丛品种
凤凰单丛最广为熟知的品种,便是蜜兰香了。 蜜兰香,为凤凰单丛花蜜香型珍贵名丛之一。蜜兰香单丛原产于广东省潮安县凤凰镇凤北村委会苦竹坑村,其母树有200年以上树龄。 蜜兰香单丛通常植株高大,树姿半开张,分枝中等,叶片稍上斜状着生。叶长椭圆形,叶色黄绿...[阅读全文]
黄枝香单丛
黄枝香单丛,应作“黄栀香单丛”,是凤凰单丛十大香型之一,品质优异,成茶具有明显的黄栀子花的“特韵”;黄枝香单丛冲泡后汤色橙黄,清沏明亮,花香锐长,滋味清醇爽口,回甘力强。 黄枝香单丛,为无性系乌龙茶类高香优质型茶树品种,小乔木,目前在凤凰茶区有较...[阅读全文]
锯朵仔单丛|凤凰单丛茶
凤凰单丛有一种“锯朵仔”,与其它的品种相比,锯朵仔单丛的叶面较狭长,叶端较尖,叶沿锯齿状明显,深、利、长,由此得名“锯朵仔”。这很好地反映了潮州话的特点:“朵”为“叶朵”,而不是“叶”;“仔”则是补充,也有“小”的意思,如“芝兰仔”。 锯朵仔单丛...[阅读全文]
石古坪乌龙|凤凰单丛品种
石古坪乌龙茶,原产于凤凰大质山,系居住在大质山腰石古坪村的畲族人民,世代相传的传统栽培品种,故称为石古坪乌龙茶。 石古坪乌龙茶久负盛名,被人们称为”中国奇种”。石古坪乌龙茶已有几百年的栽培历史,主要分布在石古坪及周围各村,石古坪乌龙茶以其独特的...[阅读全文]
草兰单丛茶|凤凰单枞茶
草兰单丛茶,市场上较少见,通常由春茶采制。 草兰单丛茶,其干茶的条索紧秀蜷曲,香气幽逸,淡雅清新。冲泡后,茶汤橙黄金亮,杯面兰香清丽高扬。入口后水道绵柔,滋味醇和甘润,腴美至丰,草兰的丛韵沛然,颇具大家风范,是难得的好茶。 草兰单丛茶|凤凰单...[阅读全文]
城门单丛茶|凤凰单丛品种
城门单丛茶,其实是“輋门单丛茶”。“輋”字,音shē,古同“畲”,即“畲族”的“畲”,古书上又写作“輋”,潮州语中,因“輋”与“城”音近,因此人们将“輋门单丛茶”,误称为“城门单丛茶”,此称呼也就此叫开来了。 城门单丛茶,产于乌岽湖厝,这里海拔约为...[阅读全文]
老仙翁单丛|凤凰单枞茶
老仙翁单丛,是凤凰单丛中非常著名的品种。它的原茶为有性繁殖植株,和大多名种一样均属小乔木型,中叶类、迟芽种。 老仙翁单丛,系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中,单株筛选而成的。老仙翁单丛生长在海拨高度1100米的乌岽管区李仔坪村,树龄达400多...[阅读全文]
奇兰香单丛|凤凰单丛品种
奇兰香,凤凰单丛品种之一,因其成茶冲泡时,香气似色种茶奇兰品种的香气而得名,奇兰香单丛母树,生长在凤凰山海拔高度约440米的凤凰山棋盘村茶园,树龄30多年,有性繁殖植株。 奇兰香单丛成茶条索紧直,乌褐色,香气浓郁,汤色金黄明亮,韵味较好,耐冲泡。 ...[阅读全文]
兄弟单丛茶|凤凰单丛品种
兄弟单丛茶,在凤凰单丛的众多品种中,实不多见。 兄弟单丛茶 兄弟单丛茶,实属芝兰香单丛品类,在几十年前,当时此茶的管理人,将种在上下畦2株叶形相仿的芝兰香茶树,采摘后合并制作,成茶在下埔祭神后冲泡,其优秀的品质得到众人赞赏,因该茶是由2株叶形相似...[阅读全文]
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