大乌叶单丛|凤凰单丛品种

大乌叶单丛 ，是凤凰单丛 的常见品种，关于“大乌叶”这个奇怪的名称，其叶色较深绿，叶幅较大，因在潮州语言中，颜色较深为“乌”，故取名“大乌叶”。大乌叶单丛 ，系从凤凰山风凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成，为有性繁殖植株，小乔木型、中叶类、中芽种。

大乌叶单丛 ，按季节不同，有春茶、夏茶、秋茶、冬茶（雪片）之分。其中，冬茶一季，因气温较低，条索较粗壮，于是取名：雪片，雪片茶是凤凰单丛 中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶，通常其价位仅次于春茶。

大乌叶单丛 以春茶最好，其条索较粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点。大乌叶单丛 在冲泡时，清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。大乌叶单丛 的汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称，是标准的乌龙茶，也极具特色。

大乌叶单丛 ，是凤凰单丛 的清香品种之一，目前市场上的抽湿单丛茶，多是以大乌叶制作而成的，较为高档者，以鸭屎香单丛制作而成。

大乌叶单丛 |凤凰单丛 品种