坦洋工夫红茶市场及营销|红茶文化
形成过硬的加工技术及复制加工生产线;加大名牌茶叶宣传力度,要全方位进行宣传,多方位组织、参加有关茶文化的会议、活动,扩大闽东茶产业的市场影响力。
整合资源,重点培育龙头企业
当前闽东红茶产业分布现状为:茶厂虽有1000多家,但真正有能力制茶的仅有30余家,而又以坦洋工夫集团、老傅坦洋茶业股份有限公司、新坦洋茶业集团三家企业为主导。其中,老傅坦洋茶业股份有限公司创始人傅佛华先生,除了茶叶公司经营者之外,其另一个身份是坦洋村当年36家茶行之一――“双泰成”茶行的第三代掌门人。目前,这三家企业均以“坦洋工夫”为主打,依托白云山麓优质的茶园,在新时代继续传承“坦洋工夫”的百年品牌。三家企业并驾齐驱,尚未形成统领行业发展的龙头企业。
要实现茶产业的再次崛起,必须积极整顿市场,突出龙头企业,发挥其对整个行业的带动作用。具体来说,对生产水平低、规模小、质量保证能力差的小企业,有关部门应采取有效措施,实施兼并融合战略,实现规模效应;对生产水平较高、规模较大、质量保证能力强的企业应切实加以引导,鼓励其进一步扩大建设,打造龙头企业,引领闽东茶行业技术创新。
完善产业链,促进红茶产业升级
闽东茶区早在1960年就引入机械制茶,近些年随着科技的不断进步,已逐步形成了以科技为主导的加工系统,可以说制茶技术走在了前列。然而,红茶的深加工、综合利用却相对滞后,尚未形成完善的产业生产链,不能有效带动当地经济联动发展。
要实现产业升级,闽东红茶今后要加大对于生产链的完善开发。对于有发展基础,茶源、茶加工、茶营销相对完整的龙头企业,要率先鼓励进行生产链上的延伸发展。要大力开发有地区特色的袋泡茶、茶饮料、茶保健品、茶具,积极保护古茶坊、古村落,以百年茶坊与茶叶基地为依托,弘扬制茶、品茶文化,建立茶文化主题生态园区,集茶文化、观光旅游、科研教育、休闲度假、推广展示为一体,充分利用茶叶资源,拓展红茶产业链,进而带动文化创意、文化旅游、相关商贸、商业等现代服务业的联动发展,全面盘活城市经济。
专业机构、资本运作与茶产业发展有机融合
鉴于当前闽东茶企多数存在规模不足、资金短缺、产业延伸能力不强的现状,建议政府及相关企业积极引入专业运营机构。专业机构提供的服务包含以下几个方面:一是依托其专家团队对企业进行科学诊断,明确发展方向与思路,制定出适合当地经济发展的产业发展规划;二是发挥优势,突出特色,针对当前现状提供具体解决方案,明晰下一步发展战略;三是在方案具体实施过程中,提供资本运作的持续支撑。专业机构、资本运作与茶产业发展的有机融合,能够加速企业发展