变革中的明清茶具|茶具历史
茶具。中原汉民族地区的茶具则表现出更加丰富多彩的特征。
瓷器茶具
清代特别是清早期瓷器的发展达到了一个历史高峰,除了沿烧明代的青花、五彩、斗彩、白釉、豆青等各种茶具外,还新创粉彩、珐琅彩、仿生釉等名品,瓷器茶具真正进入千家万户,成为一种居家必备的器物。值得一提的是,康熙时期始创的盖碗茶具,开了一代先河,沿用至今从未间断。盖碗又名“焗盅”,由盖、碗、托三位一体组合而成。
盖碗的作用之一是防尘和凝香,其次是止溢和防烫。品茶时,主客左手持托右手拿盖,轻轻拨开浮在茶汤上的茶叶细啜慢品,充分体现了中华茶文化温雅谦和、从容大方的儒家思想精髓。清代的陶瓷茶叶罐产量也是相当可观,型釉各异、美不胜收。而始见于明万历的茶食拼盆,发展到清代也是丰富多彩,令人叹为观止。由于茶叶的大量出口及精良的陶瓷烧制技艺,清代的外销瓷茶具数量也相当庞大,这种图案上带有西洋风格的茶具反映了中外交流的文化史,越来越受瓷器爱好者的关注。
紫砂仍然是清代茶具的一个重要分支。由于制作水平的提高及 紫砂的淘练更加细腻,再加上文人的积极参与,紫砂作为高雅的艺术品,也给后人留下了不可多得的宝贵遗产。锡茶具在清代继续使用,涌现出像沈存周、卢葵生、朱坚等制锡高手。锡茶叶罐有防潮、避光等优点,在民间屡见不鲜。除此之外,竹木牙角各种材质的广泛应用也是清代茶具的特点:如海南椰壳雕、内宫匏制茶具,另外福建的脱胎漆茶具、四川的竹编茶具也很有特色。
明清时期的茶具,就像百花齐放、争奇斗艳的春天,让中华的茶文化锦上添花、绚烂多彩!
变革中的明清茶具
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