滇红茶,云茶王后|滇红是什么？
南省内的CTC生产线已超过30条。仅滇红集团就有4条，生产加工能力在万吨级以上。
“滇红”风云再起
滇红茶是云南茶叶最早远播海外的品种，外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。多年来却只是墙内开花墙外香，因为，在很长的历史时期里，中国人的饮茶习惯都是绿茶一统天下的，红茶在国内基本没有市场，仅作为外事礼茶。直到八九十年代以后，中国改革开放后对外交流加强，红茶的品饮之风才慢慢传到中国。邹家驹曾找到凤庆茶厂的一些老职工，询问他们以前喝什么茶，回答大多都是晒青或者烘青的绿茶。生产滇红茶对于他们来说只是一项革命任务，更妄谈打造品牌了。
就目前来看，国内的红茶市场也才刚刚被打开，充斥着许多不理性的成分。近一年来“红茶风暴”席卷全国，从坐上云霄飞车的“金骏眉”到风头正劲的“信阳红”、“龙井红”，再到风口浪尖的“红瑞徕”便可见一斑。用信阳毛尖、龙井茶的本该废弃的夏秋茶制成红茶，甚至连安吉白茶的夏秋茶也来凑热闹，弄出个“吉祥红”，都被卖到天价。市场的发展与成熟总会经历从非理性到理性的过程，而这其中虚高的泡沫也迟早会被挤掉。
滇红茶最大的生产企业，目前仍然是由当年的凤庆茶厂改制而来的滇红集团。现在走进滇红集团的专营店，“凤牌红茶”凤凰抽象造型的LOGO非常醒目，这个在上世纪80年代注册的商标，目前正在作为滇红集团的红茶品牌重新全力打造。大部分产品的包装都全新换代，显出时尚高端的气息，一改以往简陋的形象，品牌的整体形象全面升级。看得出滇红集团从创汇大户的时代走来，走过甘于充当原料的时代，走过与普洱茶一起疯狂的时代，现在已经逐渐走向理性，集中全力打造滇红茶的第一品牌。早在2010年的第五届云南茶博会上，滇红集团就以“王者归来”为主题，展示了全新塑造的“凤牌红茶”品牌形象，重点推出经典58系列，中国红、金芽系列等产品，重新建立适应市场需求的销售渠道。2011年，滇红集团销售额超过1.5亿元，净利润2600万元，年增长率超过20%。
在茶园管理方面，滇红集团引进“庄园式”的管理模式，到今年为止滇红集团的2万亩有机茶园和有机茶生产已经连续9年通过瑞士生态市场研究所IMO认证。在欧盟食品安全的森严壁垒前大开绿色通道的云茶企业不在少数，如柏联普洱、澜沧古茶、孟连孟峰原生态茶厂、普洱祖祥茶业等，这些企业都有一定量的滇红茶生产，其中，祖祥茶业的“无量尊红”、孟峰原生态茶厂生产的“娜允红珍”等品牌工夫红茶都远销欧洲，在国际市场上拥有良好的口碑。
滇红茶,云茶王后
滇红是什么？
