六安瓜片的传说|六安瓜片典故
六安瓜片产于安徽六安地区的齐云山等地，其中以六安、金寨、霍山三县（市）所产为最佳。它因外形似瓜子而得名，其色泽翠绿，香气清新，味鲜甘美，深受品茗者喜欢。
它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质为最佳，故又名“齐云瓜片”。早在唐代，六安瓜片就已闻名，大诗人李白就有“扬子江中水，齐山顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。明代以前已为贡茶。不过，它之所以被列入我国十大名茶，还得益于袁世凯。
袁世凯是河南项城人，北洋军阀，曾任“中华民国”大总统和短命的洪宪皇帝。1895年袁世凯受清政府军务处的委派到天津的小站训练新军。不久擢升为直隶总督兼北洋大臣，逐渐形成了以袁世凯为中心的北洋政治军事集团，对清政府构成严重的威胁。于是皇室亲贵鼓动一些御史上书弹劾袁世凯。1909年袁世凯被罢免一切职务，皇上令其回河南老家“养疴”。
在袁世凯“养疴”期间，人们知道多年来袁世凯培植的大批部属都位居要津，掌握实权，颇有东山再起之势，因此，袁世凯回乡后并没有受到冷落，仍有许多亲戚、朋友走动。
袁家在安徽六安有个姓祝的亲戚，知道袁世凯喜欢饮茶，每次去看望他时都带些六安的茶叶，袁世凯都不怎么看重。这位亲戚很是伤脑筋，他想：袁家是豪门贵族，富甲天下，无一所缺，咱们农家给他送些什么才能让他喜欢呢？
后来在一次去自家茶山时，看到刚刚钻出的嫩叶，青翠挺拔，心想：何不将每年新茶的第一二片嫩叶，精制成一种高品位的新茶，让他尝尝。于是就找了几个采茶能手，布置他们专采茶树长出的第一二片嫩叶；还请当地最有炒茶经验的茶农炒制新茶。整个工作流程细心、周到，不惜工本，终于试制成一种口味十分醇浓的新茶。
到过端午节时，将这种新茶送到袁世凯家里。袁世凯听说是一种新茶，就命人赶快烹煎。他饮后觉得非同一般，醇厚而余香满口，非常满意，随口问道：“这是什么茶？”
这位亲戚此时才意识到还没有给茶命名，但又不能说是没有来路的无名茶，就随机应变地说：“六安瓜片。您看被水泡开的茶叶是不是像瓜子那样的形状？”袁世凯点头称是。
这样“六安瓜片”就成了受到袁世凯赏识的名茶。当地的茶商闻讯就高价收买，在利益的驱动下，茶农纷纷效法采摘新茶嫩叶，这样就将袁世凯欣赏的六安瓜片推向了市场，以其色、香、味、形的别具一格，赢得了品茗者的喜欢，遂之发展为全国名茶。 
六安瓜片的传说
六安瓜片典故
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