如何正确地贮藏君山银针|黄茶保存知识
君山银针 是黄茶中的极品,它里面含有多种非常容易氧化的营养物质,例如茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素等等,所以将君山银针 买回来之后,如果不能马上喝完或者已经决定有一段时间是不会喝的那么就一定要好好进行贮藏了。下面小编就来教大家如何正确地贮藏君山银针 。
1、瓦坛贮藏法。
准备一个干燥、没有异味、没有裂缝的瓦坛,将君山银针 用牛皮纸包好之后放在瓦坛之中,然后在瓦坛里面放一袋石灰,最后用棉花把瓦坛的口给封住就可以了。记住,用这种方法需要每隔1到2两个月就要换一次放在瓦坛里面的石灰。
瓦坛贮藏法的优点是可以使茶叶保持干燥,而缺点是如果存放的时间过长,会导致茶叶的香气降低。
2、冰箱贮藏法。
先找一个密闭性好的容器,把君山银针 放进去,把口封住,然后把放着君山银针 的容器放到冰箱中去。冰箱贮藏法十分简便,如果是在春天存放进去的,到了冬天拿出来喝的时候,君山银针 的色香味基本上还是可以保持原来的样子。
3、热水瓶贮藏法。
找一个热水瓶,需要清理干净,里面不可以有任何水分,一定要保持热水瓶的干燥。然后再把君山银针 放到干燥的热水瓶中去,把热水瓶的盖子盖紧就可以了。
4、塑料袋贮藏法。
首先,把君山银针 用白纸包好,然后找一个干净、干燥、没有异味的塑料袋,把已经包好的君山银针 放进去,轻轻地挤压塑料袋,使里面的空气都排出来,用细软的绳子把袋口牢牢地扎紧。接着,再找另一个干净、干燥、没有异味的塑料袋反套在第一只的外面,同样也是挤压它,将里面的空气都排出来,将袋口扎紧,放在一个干燥、密封性好、没有异味的铁筒之内。
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