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云南沱茶的传说可信吗?
...家应该都听过吧,那么你们知道云南沱茶的传说吗,这茶名称的由来吗?今天小编就为大家详细介绍。 沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的
晒青
绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。用
晒青
绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。 沱茶的名称由来,传说很多。有的说,它过去都销往四川沱江一带,故而得名;有的说
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沱茶
云南沱茶
下关
普洱茶之名—普洱茶之奇—普洱茶之韵—普洱茶
...、云雾缭绕的地域,丰富的土地和亚热带光、热、水资源为普洱茶的生长提供了优越的自然条件和生态环境。 二是品种奇:普洱茶的原料来源于乔木型的野生云南大叶茶树,有一种特殊的芬芳香气。 三是制作奇:普洱茶是以云南大叶茶制成的
晒青
绿茶为原料,经适度增湿渥堆形成,茶叶中的多酚类经过缓慢的后发酵转化作用和人工速成后发酵制作形成独特的色、香、味,其品质的形成是在水热及微生物的共同作用下完成的。 四是形状奇:普洱茶除散茶外,还有紧压茶。紧压茶可压制
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普洱茶
普洱
茶之韵
蓝彬老师泡茶讲普洱茶文化
...鉴》、《铁观音品鉴》等多部茶文化作品,也是论坛所在地禅舍的掌门人。 蓝彬老师说精致生活从饮茶开始,随着生活品质提高,家庭茶室也越来越多的走进中国家庭,所以这次也是茶与房子的相亲。什么是普洱呢?普洱是产于云滇地区的大叶种
晒青
毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽红亮,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,为拼配,熟茶人工催熟,叫渥堆。生茶涩味重,熟茶香味浓。一般生茶在保留10年...
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普洱茶
普洱
茶文化
普洱茶“纯”的价值取向
云南大叶种
晒青
茶、普洱茶生饼、普洱茶熟茶的特殊性,决定了“茶叶标准语汇”的扩展与细化。普洱茶的价值取向,从消费价值取向,收藏价值取向。 普洱茶品评或喝茶交流中经常会用到一些词汇与术语,许多可以用通用的“茶叶审评标准术语”。但由于许多特别的因素,词汇有待总结升华,以及创新。 去年准备起草普洱茶标准时,我归纳整理过一个“普洱茶审评标准用语”,一直想从专业的角度去完善它,工作太忙,未及细致推敲修正。 近来,...
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普洱茶
普洱
熟茶
普洱茶气息自然
...黄、黑、白、青、红分为六大类。普洱茶曾一度被归类到黑茶类,理由是普洱茶属于后发酵茶。然而,普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶加工的初级原料是中小叶种,且从鲜叶加工至成品是连续完成的。普洱茶则不同,其原料是大叶种加工的
晒青
绿茶,适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。普洱茶品质的形成除茶树品种外,光化学和有益微生物的作用也会产生较大的影响。因此,普洱茶被独立归为一类,与绿茶、乌龙茶、红茶合并为四大茶类。普洱茶因其加工特点与品饮...
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普洱茶
普洱
茶气
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普洱沱茶
下茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化