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茶气
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茶气|茶史部名词解释
【英文】Tea steam 【释义】 ①亦称“茗气”。蒸煮茶叶的热气。 唐代项斯《山行》诗:“蒸茗气从茅舍出,缫丝声隔竹篱闻。”许观《赠张隐君》诗:“
茶气
拂帘清草午,想应宾主正高谈。”。 ②蒸汽辩汤。明代程用宾《茶录》:“辨气者,若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露,此萌汤气也;至氤氲贯盈,是为气熟,已上则老矣。” ③茶味。 明代许次纾《茶疏》:蒙茶“来自山东者,乃蒙阴山石苔,全无
茶气
,但微甜耳。” 摘自《中国茶叶大辞典》
茶气
|茶史部名词解释...
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茶气
名词解释
茶叶专有名词|茶叶审评术语
...捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。 16、水味 冲泡或储存不当产生所产生的茶水分离现象。 17、青味 杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有青腥味。 18、锁喉 品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难,紧缩发痒等不适感。 19、
茶气
是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。
茶气
在老茶中易出现,常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。 20、陈韵 经岁月陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。 21、茶水分离 茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是
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茶叶审评术语
茶力
名词解释
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