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1973年的75021普洱散茶香港茶叶界的美谈(八
...老实巴交的李厂长团团转。茶厂托公司业务员黄又新帮助了解广东人工发酵普洱茶方法。交易会上,黄又新向广东茶叶进出口公司提出参观生产特种茶的茶叶三厂,遭到特种茶科连少利科长的拒绝。解放以来,广东三厂一直用北越茶、广东茶和部分云南
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茶拼配发酵普洱茶,除原料欠佳外,他们工艺成熟,经验丰富。云南自己开埠出茶,广东是不满意的,自然不愿施教。黄又新碰了钉子,正发愁,云南省政府驻广州办事处负责烟叶和茶叶转运工作的施敏说他有办法。施敏是上海来云南的知青,人极...
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普洱散茶
散茶
1973年的75021普洱散茶香港茶叶界的美谈(七
...茶,对李强副部长讲的普洱茶茫然了。在4月3日下午的讨论会上,后来生产了凤凰沱茶的原下关茶厂技术员林兴云发问:“李强副部长的讲话中提到‘普洱茶&quo;是指什么茶?”问题的原因是海外的普洱茶指向已经发酵或陈化质变的
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茶品,而在此之前,云南当地人生产、见到和品饮的是零发酵的绿茶。李副部长这时讲普洱茶有着深刻的国际形势变化背景。那时北越还没有攻陷西贡,下关茶厂还在准备接待越南茶叶实习生,但越共政治上已经完全倒向苏联。抗美援越战争中,香...
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普洱散茶
散茶
1973年的75021普洱散茶香港茶叶界的美谈(六
...紧茶打烂,改变形状重新订价卖,还要求云南提供1至2千担中下挡绿茶!,以弥补紧茶销售损失。谭、李表示,价格可适当降低,如甘肃全部接受价格可降30%,但最终没有说死。宁夏主要销茯砖,不要紧茶,反过来要求云南支援几担“春蕊”
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绿茶。 按照昆明的指示,谭、李二人携样来北京向全国供销合作总社汇报情况。晚上二人特意去看望时年已经83岁高龄的吴觉农老先生。吴老仔细看了样品,对谭自立说,“小谭啊,你是学茶叶的,茶做成这个样子,不应该啊”。&...
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普洱散茶
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植物:普洱茶
植物:普洱茶 普洱茶Camelliasineisvar.assamica(J.W.Maste)Kitamura山茶科。是茶Camelliasineis的变种,亦称云南大叶茶、阿萨姆茶等。所制成的
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绿茶及后发酵黑茶称“普洱茶”。Camelliasineis的原变种及变种都是制茶植物。除了以上两个外,尚有德宏茶、苦茶等变种。 ...
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普洱茶历史源流和工艺
普洱茶历史源流和工艺 云南省茶叶研究所于50年代调查傣族
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毛茶制法时发现,这种传统
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毛茶制法仍为许多滇南地区的少数民族所使用。是云南茶品“发酵”制法的早期形式,虽未完善,但已初具形态,可视为后世发水茶及普洱熟茶的雏形。 另据《云南文史资料选辑》中马泽如口述“原信昌商号经营泰国、缅甸、老挝边境商业始末”一文载:江城一带产茶,但以易武所产较好,这一带的茶制好后,存放几年味道更浓更香,甚至有存放到十年以上的,出口行销香...
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普洱茶历史
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普洱沱茶
下茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化