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晒青
晒青
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大益勐海茶厂8582 、紫天的历史
...老茶饼,逐块分析制作上的优缺点,学习和总结经验。 1985年12月3日,黄又新从勐海茶厂出差回来,汇报了周先生对七子饼茶新号的想法。主要内容是调整配料比例,增加粗大原料和茶饼的疏松透气性,以加速自然陈化发酵。长期以来,云南收购
晒青
毛茶的标准分五个等十个级,即一等一、二级,二等三、四级,三等五、六级,四等七、八级,五等九、十级。 邹家驹先生正担任经理,征求审检科王星银科长和出口科临时负责人陈宝航的意见后,确定生饼编号8582,青毛茶拼配比例为:三
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大益
勐海茶厂
茶厂
临沧绚丽多姿的茶文化
...族冠名最多的双江自治县,千百年来与茶有着相濡以沫的唇齿之缘。茶艺表演使人赏心悦目,其中布朗族敬奉宾客的礼仪茶饮,素有头泡献天地,二泡敬宾朋之说。糊米香茶就是一道待客的传统茶饮之一,配料有糯米、扫把叶、红糖和采自千年古茶园的
晒青
毛茶以及甘甜清澈的纯天然山泉溪水,泡制程序先将土制茶罐烘烤备热,放入糯米,炒至发出浓烈的糊香余味,再加入
晒青
毛茶和适量的红糖以及加入扫把叶,进行综合拌炒,炒至茶梗发黄、发泡,然后倒入沸腾的山泉溪水,烤煮片刻,即可饮用。...
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茶文化
茶文
茶艺表演
普洱茶的生死界
(邹家驹/文) 普洱茶的原料配方比例,在计划经济时期,基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件,规定必须使用
晒青
加工工艺,不得在普洱茶中拼入烘青,炒青或用其他工艺加工的原料。 20世纪80年代初期在广交会上,我将样品分发给客商。香港地区茶商一般不会当即下定单,总是先将茶样带回旅店品评,过一两天再来答复。我一直纳闷,各茶号分厂分地,原料等级历年不变,每年卖的又都是新茶,还有什么品头。问及香港老茶人陆伟镇、梁杨、郭宏廉等,他们说...
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普洱茶
普洱
烘青
现代普洱茶和传统普洱茶是普洱茶的历史性代表
云南普洱茶从清代入贡朝廷,声名鹊起,遐迩闻名到现在,代表性的产品可以分为“传统普洱”和“现代普洱”两大类。 现代普洱茶 他又包括普洱散茶、普洱紧压茶 普洱散茶是
晒青
毛茶经渥堆发酵后筛制分级而成的商品茶,主要产品现有宫廷普洱茶、高级普洱茶、陈香普洱茶等等。其工艺流程为:
晒青
毛茶→筛分→潮水→渥堆→翻堆→干燥→筛分→拣剔→拼 配成件。普洱紧压茶以普洱散茶为原料,经蒸压即成各种普...
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普洱茶
普洱
茶的历史
普洱茶的归属
...、黄茶、乌龙茶(青茶)、黑茶和红茶”。显而易见,黑茶是基本茶类中的一员,采用鲜叶初制而成.再加工茶类是“以基本茶类的茶叶为原料经再加工而l形成的茶叶产品”,基本茶类和再加工茶类划分的前提是鲜叶和成品。云南普洱茶以
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毛茶为原料,经特殊的再加工而形成,符合再加工茶归属。 第二、一个茶品的形成是由其加工方法决定的。《茶叶加工学》和《制茶学》等全国I高等农业院校教材上都指明,“黑茶初制(加工〉,按鲜叶采收、.杀青、揉捻(初揉)、渥堆
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普洱茶
普洱
云南普洱茶
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普洱沱茶
下茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化