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勐海茶厂
勐海茶厂
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谈普洱茶在中国史上的发展|普洱茶历史
...人援助中国军火条件就是用云南的锡和茶进行交换,由于国民中央政府的大力倡导、努力,以现代体制运作和管理的公司以及大型茶厂相继成立:1938年云南中国茶叶贸易股份有限公司成立;1939年顺宁实验茶厂(凤庆茶厂前身)成立;1940年佛海实验茶厂(
勐海茶厂
前身)成立;1941年康藏茶厂(下关茶厂前身)成立等等当时的背景都为了战争需要! 1949年新中国以后开始逐步国有化,1956年全面实现公私合营,消灭了私有企业,进入完全的国有计划经济时代。但由于管理过于政治化、加上大跃进和文革
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普洱茶历史
越陈越香的普洱茶
...,孢子能够萌发,菌丝体能够产生包子,进行无性和有性繁殖,繁殖的速度非常快,可以是数十分钟或数小时就完成一个时代的交替。在摄氏35度的液体培养基里,真菌的繁殖速度是极快的。普洱茶叶对真菌来说,是一个丰富的粮仓,笔者曾对60年代的
勐海茶厂
的生饼做过微生物培养试验。经过严格消毒的茶叶能够在培养基上长出毛霉、根霉、青霉和黑曲霉。在接种第3-6天,毛霉、根霉的菌丝体象棉花团般的布满整个培养瓶,说明培养初期,根霉、毛霉这些易生长繁殖的真菌占优势。 但三周以...
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普洱茶
普洱
作用
李文华再谈普洱熟茶的上升空间
...,普洱熟茶完成了一定的“纯化”。这就是所谓“退火”后的普洱茶更好喝,存储几年后的普洱茶口感更优秀,这也是消费者对有几年的普洱熟茶产品趋之若鹜的原因之一。 普洱茶界的一些老前辈,也早就注意到了这个问题,
勐海茶厂
前辈老厂长唐庆阳先生,当年对提高云南普洱茶品质,提出过两条重要意见,一条是“标准”的问题,即严格工艺与对样生产的问题,另外一条就是“给一段时间进行“纯化”(以及醇化),以展现普洱茶独特陈香
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普洱
普洱熟茶
熟茶
蓝彬老师泡茶讲普洱茶文化
...跟马斯洛理论一样。第一是平饮,第二是进槛,第三是品味,第四是收藏,收藏又分爱好和投资。有些人想收藏一般会卖一提又一饼,一提为七饼,六提为一鉴,一般一提做收藏用,那一饼就喝了。 接下来,蓝彬老师结合正在喝的7542做了茶号的讲解。前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份,最后一位数为该厂的厂名代号(1为昆明茶厂,2为
勐海茶厂
,3为下关茶厂,4为普洱茶厂),中间的数是普洱茶毛茶的级别。7542就是75年的配方,4级茶青制作,
勐海茶厂
出品。恩。还是挺有门道的。
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普洱茶
普洱
茶文化
普洱茶编号是代表什么意思
比如7572: 75年的配方/7级毛茶/
勐海茶厂
制作 预备知识:茶的级别划分:宫廷/特级/1级/2级/3级....9级,有的还有10级,但
勐海茶厂
只到9级。数字越大级别越低,价格相对越低。具体到毛茶宫廷特级都是茶的金芽为主,特级一芽一叶一芽两叶等,1级是嫩叶,逐渐叶子越大越老,到9级就是老粗叶,10级就会有比较多的茶梗。从口味上讲,级别越高香气越浓,级别越低口感越重。从冲泡上讲,级别越高可冲泡的次数越少,级别越低越耐冲泡。 详解:一块普洱茶饼根据用料等级的数目分...
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普洱茶
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