普洱茶分类
1.按存放方式分
干仓普洱
指存放于通风的仓库,使茶叶自然
发酵,陈化放10~20年佳。
湿仓普洱
通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其
发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
2.普洱茶依树种分
乔木:
主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大。
灌木:
主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种
3.洱茶依制法分
生茶:
采摘后以自然方式
发酵,茶性较刺激,宜放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法.
熟茶:
1973年后则以科学...