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普洱茶的世俗进化(二)
喝茶本身应该是符合人体需求的,但是茶叶中的成份对人体还是有些负面作用的,尤其对于胃,常年大量饮用过浓的茶水,会导致胃胀气甚至疼痛。特别是绿茶,青茶等未
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或半
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的茶类尤其如此。藏蒙牧民饮用茶是添加到牛羊奶中去的,这样,普洱茶即使未经
发酵
也不会对人体产生不适影响。清廷皇室贵族饮用“贡普”则本身就是偶一为之,更兼都是细嫩芽尖,对人体也不会产生不适。而在清末民初的“号级茶”年代,新的消费人群则对普洱茶有了新的要求。 清末民初...
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普洱茶
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普洱茶的世俗进化(三)
...普洱茶都毫无所知。这一切,其实和当时大陆的经济状况和生活习惯是息息相关的,由于缺乏和香港等地区的交流,对普洱茶的陈化做仓等做法缺乏了解,再加上民众一贯对茶叶喝新这一概念的根深蒂固,普洱茶一直未能获得国内除边区以外的民众的认可。 70年代,云南省茶叶公司组织的普洱茶
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技术攻关,在本质上还是为了出口,只是为了提高产品的附加值而做的尝试。普洱熟茶的成功,确实迅速扩大了普洱茶的知名度,在获得传统的消费地如香港和东南亚等地认可的同时,甚至还远销欧洲。
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普洱茶
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陈化
普洱茶的世俗进化(五)
普洱茶从未
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的晒青毛茶演变成后
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的现代普洱茶,是因为人的需要,是因为消费它的人的改变而导致的。事实上,就是游牧民族对普洱茶也并非定义在新茶上,由于居无定所和天气;战争等原因,跟来自中原的商队贸易也不是可以随时发生的。恶劣的情况下,三五年无法和商队进行大宗物资交易是经常的事,茶叶也会因此而无法得到补充。由于这个原因,对茶叶进行储备也是每个部落所必需的,只是,作为一种食物添加剂,牧民对茶叶的要求并没有我们现在这么高而已,自然,对茶叶是否
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普洱茶
普洱
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看普洱茶在中国历史上的几次发展
...和文革等的人为破坏,生产规模不断遭受重大破坏,仅能相对满足边区销售,谈不上什么对外创汇,普洱茶业的发展基本停顿。 到了文革末期,上世纪70年代中期,应香港等东南亚地区茶叶客商的要求,昆明茶厂和勐海茶厂的技术人员攻关成功,推出了熟茶
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技术,并在很短时间里将该技术成熟化并推向全国市场,并经由香港茶商的中介,开始了同法国长期而稳定的普洱茶贸易,先后打开日本、东南亚等市场。此时对外交易的中心在香港及广州,产品主要为新制生、熟茶品。 本世纪80年代中期,继香港
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普洱茶发展的冬天和春天
...四位数字,头两位是该产品创制年份,第3位是毛茶等级,第4为是茶厂编号。当时1是昆明茶厂,2是勐海茶厂,3是下关茶厂。 由于香港人有喝老茶习俗,三大改造后,由于存茶的中止,大陆已没有老茶可以供给香港,因此在借鉴香港、广东做湿仓加速
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方法第基础上,1973年昆明茶厂研制成功了渥堆
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熟茶的技术,以后在昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等生产,但一度列为国家机密。 1978年12月十一届三中全会召开,中国进入了改革开放新时代,春风终于吹进沉寂多年的普洱茶区。 随着普洱...
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道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化