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发酵
发酵
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品普洱茶如同品一段陈香的岁月
...茶楼。登上问茶楼向远方眺望,轻薄的雾气与远方的连绵青山相拥,云雾缭绕处尽是茶园,层层叠叠的茶梯延至云海,如梦如幻。在营盘山上坐落着全国唯一的普洱茶主题公园——中华普洱茶博园,这里集中展示了普洱茶采摘、杀青、揉捻、
发酵
、干燥、加工制作等整个过程。在这里,游客们可以亲身体验普洱茶的采摘和制作,了解普洱茶的历史文化。走累了,来到茶园里喝上一壶普洱茶,一股清香沁人心脾。 走进那棵里,古朴的气息扑面而来。那棵里的村民很少,游客更少,偶尔
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普洱茶
普洱
普洱茶乡思茅说茶事
...一样有着悠久的历史,就像一对孪生兄弟一样密不可分。茶马古道因普洱茶而不断拓展延伸,普洱茶也因茶马古道而名扬四海。 茶马古道记载的是大山走出来的马帮和茶的历史,中国十大名茶之一的普洱茶,就是在茶马古道上的长期运输过程中自然
发酵
作用而偶然得之的,形成了茶香浓郁、滋味醇厚,且别有一番滋味的特色产品。 茶马古道打破了西南边地在地理上与外界的隔绝和封闭,它像一条强有力的血脉,将历史悠久的普洱茶源源不断输送往全国各地乃至全世界。走进思茅,你会发现
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普洱茶
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茶事
普洱茶在中国历史上的几次发展
...和文革等的人为破坏,生产规模不断遭受重大破坏,仅能相对满足边区销售,谈不上什么对外创汇,普洱茶业的发展基本停顿。 到了文革末期,上世纪70年代中期,应香港等东南亚地区茶叶客商的要求,昆明茶厂和勐海茶厂的技术人员攻关成功,推出了熟茶
发酵
技术,并在很短时间里将该技术成熟化并推向全国市场,并经由香港茶商的中介,开始了同法国长期而稳定的普洱茶贸易,先后打开日本、东南亚等市场。此时对外交易的中心在香港及广州,产品主要为新制生、熟茶品。 本世纪80年代中期,继香港
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普洱茶
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《勐海县志》关于普洱茶的记述
...名,《佛海茶业概况》(李拂一着),普洱茶之所以能“名遍天下”是与其独特的陈香味分不开的。由于过去交通闭塞,茶叶运输均靠人背马驮,勐海所产的茶叶需辗转十天半月方达,普洱茶叶在途中受潮湿多雾的气候影响,发生微妙的后熟
发酵
作用,产生独特的陈香味,如此一变,反倒倍受饮者喜爱。 1974年勐海茶厂开始加工普洱茶,在总结传统的制作工艺的基础上,利用人工工艺,加速普洱茶的陈化过程,使其陈香味更加锦上添花,滋味独绝,并不断开拓花色品种,先后研制加工了
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普洱茶时光轴:今非昔比普洱茶
300年前,“贡茶”在马背上意外
发酵
的“美丽错误”造就了普洱茶。但直到300年后,这份美丽才享有了它的天价。从2003年下半年开始,普洱茶的价格逐渐“疯狂”,在短短几年间,其价格上涨了成百上千倍。 现在,原产云南的陈年普洱茶“比黄金还贵”,是“能喝的古董”。无论从市场的一般规律还是从产业的角度来看,普洱茶在营销上无疑是成功的,找对了市场的共振点,就能引起产业的“蝴蝶效应”。 在这个“疯狂&...
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道教文化和普洱茶|普洱茶文化
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