老字号茶叶品牌建设之路

传承与创新并不矛盾，老字号继承的是优良传统，并不是全盘接受；创新则是提升欠缺的地方，尤其是在经营方式方面。 现在许多茶区，茶叶都是支柱产业，每年带来大量的经济收入，但是当地品牌虽多却缺少支柱品牌。许多地区都还是茶农经营为主，在资金、管理上

传承与创新并不矛盾，老字号继承的是优良传统，并不是全盘接受；创新则是提升欠缺的地方，尤其是在经营方式方面。
 
现在许多茶区，茶叶都是支柱产业，每年带来大量的经济收入，但是当地品牌虽多却缺少支柱品牌。许多地区都还是茶农经营为主，在资金、管理上都有待提高，难以适应入世之后的经济形势。而身在北京的老字号茶企，虽然它们缺少产茶区的地理优势，但仍然能够成功适应经济发展形势，其经营必然有独到之处，值得研究学习。
 
案例分析
 
张一元茶庄创建于清代光绪二十六年（公元1900年），距今已有112年的历史，取“一元复始，万象更新”之意，希望生意像一元开头那样，永远兴旺发达，代表着创始人对品牌美好的期望。从茶庄发展以来，张一元也和许多老字号一样，通过自身的变化来不断适应新的经济形势。张一元于1990年改制，成为国家、社会法人、企业职工共同持股的公司，并在此基础上融入现代化的企业管理理念，发展迅速。今天，张一元茶庄已经发展为北京张一元茶叶有限责任公司，其茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目，总经理王秀兰被认定为国家级非物质遗产继承人。张一元对产品性价比要求严格，注重发展不同产地与产品的茶叶生产基地，严格监控茶叶生产和销售，部分产品保持低价以求稳定市场，满足消费者需求。同时，张一元注意把握市场更新产品，开拓自身的茶饮料市场，并逐步扩展进入果汁饮料和饮用水市场。在经营中，张一元很早提出代客邮寄提升服务水平，并在经营中利用电子信息系统管理。在品牌营销中把握机遇利用世博会等事件积极提高企业知名度，尝试走出北京，在天津、山西、内蒙古、河北等省市开设分号，以求进一步扩大品牌辐射范围，销售网点多达121处。
 
吴裕泰始创于1887年，清光绪年间在东直门内北新桥开业，最先为茶栈。经过从茶栈到茶庄的演变过程，目前发展为北京吴裕泰茶业股份有限公司，至今已有120余年的历史。经过百余年的发展，吴裕泰的连锁店已经布及北京、天津、河北、山西四省市，达到近两百家。拥有一个配送中心，一个茶文化陈列馆，一个茶艺表演队和两个茶馆，年销售额超过亿元，是京城著名的中华老字号，在国内同行业具有较高知名度。吴裕泰注重产品质量，在多地设有茶叶基地，严格把关产品质量，坚持货真价实的原则。在经营中不断调整以求满足饮茶者的口味，近年恢复了前店后厂，自行窨制、自行拼配的传统。茶叶从产茶地采回，入其厂进行窨制，窨制好的茶送至茶店，将各种原茶进行加工，按祖传的比例拼配，经反复品尝，达到外观、色、香、味俱佳的品质，并使各品类茶叶的各种档次均各