茶艺师中级理论知识试卷3|茶艺师试卷

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　)是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

  A、新               B、匀               C、净               D、纯

158. 下列(　　)夹杂物直接影响到茶叶的卫生。

  A、茶梗             B、茶花             C、茶片             D、草叶

159. 窨花茶一般都具有(　　)。

  A、头泡香气低沉     B、浓郁纯正香气     C、有茶味无花香     D、有花干无花香

160. 根据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列(　　)茶具。

  A、紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。

  B、玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。

  C、搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。

  D、保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。

茶艺师中级理论知识试卷

 茶艺师中级理论答案

100. D    101. A    102. C    103. C    104. C  

105. B    106. D    107. D    108. A    109. B    110. D    111. B    112. A  

113. B    114. C    115. B    116. C    117. C    118. C    119. D    120. B  

121. D    122. C    123. D    124. A    125. B    126. B    127. C    128. D  

129. D    130. D    131. B    132. D    133. A    134. A    135. B    136. D  

137. D    138. D    139. D    14

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