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茶艺师必须懂得茶艺表演及接待的礼仪，要对茶类的认知与茶文化基本了解，懂得各类茶的冲泡技能与手法。对国内外的茶俗茶礼亦有所了解，还应该懂得简单的几门外语，用于接待外宾。对各类茶的制作工艺有所了解。懂得泡各种茶的择水择具以及要素。并对各茶类评审因子及评述有一定的了解，在茶艺表演中，能准确的对所冲泡茶叶的外形内质作出正解的描述，并能把各类茶的文化底蕴作出描述。