陈年青砖茶为何越“老”越“贵”？
2017-07-07
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因为存放的过程中，所产生的一系列有利人体的物质和它那独特的醇香滋味。而得到收藏价值高的主要原因。
03、如何正确的识别陈年青砖茶
陈年青砖茶，砖面经过岁月洗礼陈化，颜色呈红褐色，具有明显的陈香气，并含有发酵菌香，楠竹香与木质香等复合气味感觉。陈年青砖茶随着时间推移，愈陈愈香，愈浓郁，愈纯正；在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气。滋味方面除醇和感觉外，有一种粗而不涩、老而不淡、醇厚有回味的大气回甘，余韵持久的“韵味”；仔细品尝茶汤在入口时，舌中转动时，咽吞时和咽吞后有不同层次、结构感强的特点。陈年青砖茶的汤色方面除橙红明亮外，还有琥珀色的晶莹剔透的感觉。（作者：指柔，资料来源：羊楼洞茶业订阅号）
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