黑茶 不止是粗枝老叶

天尖一般采自于谷雨前的一芽两三叶。在许多茶友的印象中，黑茶是不是都是一些粗枝老叶呢？

其实不然，黑茶品种可分为“三尖四砖一花卷”，“三尖”主要是散装茶的天尖、贡尖、生尖，采自谷雨前的一芽一叶~三叶；“四砖”主要为紧压茶，也多为我们所熟知的边销茶，以三级黑毛茶为主要拼配原料的茶，有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶；“花卷茶”则为大家所熟知的十两、百两、千两茶等。

多为散装，条索紧结，乌黑油亮。 比天尖茶等级更高的还有芽尖茶，芽尖茶娇嫩，不宜压制成饼，早期多为贡茶，只供达官贵人饮用，因此多以散茶为佳，也便于携带。

汤色橙黄，滋味鲜爽甘甜，带有古松烟香味。顶级的天尖，冲泡的颜色为橙黄色，因为是芽尖茶所以滋味鲜爽，因为采摘自谷雨前所以内含物丰富，具有耐泡，甘甜的特性。

小编说了这么多，你是不是对黑茶又有了进一步的了解。所以啊，不是所有的黑茶都是老茶，粗枝大叶的，不过大家在购买天尖茶时，还是要品尝，瞧仔细咯~

在平时也有许多茶友说，天尖带有古松烟香味，这是为什么呢，又该如何判别这种香味呢，其实这与它独特的工艺分不开！（资料来源：安化黑茶）