坦洋村的红茶纪事|坦洋工夫红茶文化
地，村子很快就繁荣起来。从清咸丰到光绪的几十年间，许多茶商、茶农纷纷在此定居置业。坦洋村里，茶庄货栈鳞次栉比，长街幽巷庭院深深，从这里先后走出了施光凌、胡大盛、吴步云、施长�、胡兆江等一批纵横商界、叱咤风云的闽人茶商。最鼎盛时，光坦洋村一条街就有三十六家茶行，每年制干茶两万多箱，茶叶收购范围几百里，揽括周围七、八个县，远销二十多个国家，每年收外汇茶银百余万元。每逢春季，村中街市便“工兮商兮，攘攘熙熙”，茶香浮动，并且弥月不散，俨然一幅清明茶乡图。民谣唱道：“三月坦洋好景世，左右茶行大街中”、“茶季到，千家好，茶袋铺路做床倒”，正是当年坦洋村市井繁华、茶季兴盛的写照。
那时候坦洋的茶行，临街是铺面式，有两层、三层的建筑，最高到四层。底层用来收购茶叶用；二层用来放置各种制茶设备，作为精制的场所；三层用做仓库。就在这条坦洋街上，当年有一家元记茶行，以白云山下的岭下村为根据地，收购初制干茶。茶行由3座房屋组成，共有铺面36间，雇工100余人，拣茶工200多人，一年能制作干茶2000多担。这家茶行在每年发放“茶银”时，需要70多人，挑着140多桶（每桶装1000块）银元，一路从坦洋挑到岭下村，发放给当地农民。而岭下村的庄稼汉们见到这些白花花的银子，不禁惊讶地说：“冬天我们挖的番薯还没这么多哩！”
在坦洋工夫的鼎盛时期，很多嗜茶的欧洲人，只知有坦洋不知有福建，往来书信甚至无需写明省、县的详细名称，只写“中国坦洋”，就能准确无误地送到收件人手中。英国的王公小姐们除了喜爱它清甜醇美的口感以外，也对它所代表的茶文化产生了浓厚兴趣。而英国女王见人们在冲泡坦洋工夫的过程中，以扇作为屏风，就赐给坦洋茶商一把和扇，成就了一段“一扇屏风”的佳话。“坦洋工夫”凭借着它的香气持久、滋味浓醇鲜爽、汤色红亮而名声大噪，被列为福建省三大工夫红茶之首。1915年，“坦洋工夫”和贵州茅台酒一起，获得巴拿马万国博览会金奖。
然而繁华如梦。第一次世界大战阻隔了海陆交通，再加上当时印度红茶规模化的兴起等原因，坦洋工夫的市场瞬间萎缩，坦洋村的繁荣也成过眼烟云，坠入了尘封的历史，茶村到处显得民生凋敝，与之前的盛世场景大相径庭。自那时起，坦洋村的村民不得不将目光转向国内市场，有越来越多的人开始制作绿茶和花茶，坦洋的工夫红茶产量逐渐萎缩。直到改革开放后，坦洋工夫―这个白云山麓的红衣佳人，才终于重洗仙颜，再现“生态、和谐、健康、高贵”的品格，它再度以其醇厚的芳香，走向人间世界。
作为“坦洋工夫”的发源地，今日的坦洋村仍遗存有许多与茶有关的古建筑，村内保留着清代风格的古民居、古茶行、炮楼、廊桥、天后宫、施氏祠堂、胡氏祠堂等建筑。漫步于风雨廊桥之上，巡回于青砖黛瓦的坊巷间，游人仿佛穿越时空，重温了坦洋工夫
